《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
保存板栗别直接放冰箱，教你一招，放一年还和新鲜的一样，真实用
每年秋季，是板栗上市的季节，5块钱一斤，买回家做糖炒栗子，吃起来软糯香甜，特别好吃。
板栗好吃，营养价值也很高，可以健脾开胃，强筋健骨，补肾强腰，好处太多了。每年板栗上市的时候，不少人都会买一些保存起来，留着慢慢吃。大家是怎么保存板栗的呢？是不是直接放进冰箱里冷冻呢？这样虽然保存时间长，但容易变味。
今天给大家分享几个保存板栗的方法，放一年都很新鲜，随吃随取。
一、沙埋法
准备一些细沙，倒入炒锅里，记住用铁锅，不然可费锅了，开小火不停地炒，炒至颜色发黄，关火晾凉。准备一个罐子，先铺一层沙，再铺一层板栗，依次铺好后把罐子密封起来，放在阴凉通风处保存即可，放半年没问题。
二、冷藏法
准备一个密封袋，装入板栗后抽掉空气，保持真空状态，放进冰箱里冷藏保存，这个方法保存时间比较短，只有一个月左右，所以只适合保存少量板栗。
三、晒干法
把新鲜板栗放在太阳下，用强烈的阳光暴晒一个星期左右，拿起板栗摇晃几下，能听到声音，说明板栗仁和板栗皮已经分离了，就干得差不多了。晒干的板栗用保鲜袋装好，放在阴凉通风处保存即可，吃的时候提前浸泡一个晚上，让板栗仁吸水，吃起来就和新鲜的一样。
四、生冻法
用工具把板栗壳弄开，剥出板栗仁，撕掉表面的薄皮，不用煮，直接用保鲜袋装好，挤出空气后放进冰箱里冷冻保存，这样放半年都不会坏。
五、熟冻法
用工具在板栗壳上划个口子，丢进锅里加入清水，大火煮开后煮3分钟左右，捞出后放进冷水里浸泡一小时，捞出沥干水分，装进保鲜袋里密封起来，放进冰箱里冷冻保存即可，可以放一年时间都和新鲜的一样。
板栗怎么吃？下面给大家分享几个好吃的做法，学会后再也不用上街买糖炒栗子了。
准备板栗、蜂蜜、空气炸锅。
1、买一些新鲜板栗，板栗表面的绒毛越多，且非常有光泽，说明很新鲜。用工具把板栗表面开个十字口，放进锅里加入清水，大火煮开后小火煮5分钟，捞出沥干水分。
2、碗里加入白糖、蜂蜜、食用油、清水，比例是1:1:1:1，搅拌均匀后浇在煮熟的板栗上，让板栗均匀地裹上糖汁，放进空气炸锅里，记得垫个烤纸，用℃烤15分钟，糖炒栗子就做好了。
准备鸡腿、生姜、香葱、生抽、老抽、冰糖、料酒、口蘑、胡椒粉、小米椒、板栗、食盐、食用油。
1、板栗划个口子，放入锅里加水煮5分钟，捞出泡凉水，剥掉外壳备用。鸡腿剁成块，用清水泡1小时，去除血水。香葱切成段，生姜切片，小米椒切圈。
2、起锅加水，放入鸡块、姜片、葱段、料酒，大火煮5分钟，捞出冲洗干净备用。锅里加油烧热，放入焯过水的鸡块，小火煸炒至颜色金黄，加入几颗冰糖，小火翻炒成糖色，翻炒均匀给鸡块上色。
3、加入葱姜、小米椒炒香，加入生抽、老抽翻炒均匀，倒入开水没过鸡肉，放入板栗、口蘑，小火炖20分钟。鸡肉炖熟后，加入适量食盐调味，大火收汁即可出锅。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
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