《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
我们可以多食用以下这些“红2绿”食材，帮助提升身体的阳气、驱散寒气，轻松迎接冬季。
天凉了，建议多吃这“红”一、牛肉
牛肉是红肉的一种，富含丰富的蛋白质，而脂肪含量相对较低。此外，牛肉还富含多种微量元素。因此，在秋冬季节，牛肉是一个特别适合食用的选择。
推荐菜谱：香菜牛肉丝
香菜牛肉丝是一道家常菜，口感鲜嫩，香味扑鼻。下面是制作香菜牛肉丝的简单步骤：
材料：
-牛肉：克
-香菜：适量
-蒜末：适量
-姜末：适量
-料酒：适量
-生抽：适量
-盐：适量
-白胡椒粉：适量
-花椒粉：适量
-淀粉：适量
-食用油：适量
步骤：
1.将牛肉切成细丝，放入碗中加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉和蒜末拌匀，腌制15分钟。
2.香菜洗净切段备用。
.热锅凉油，将姜末炒香。
4.将腌制好的牛肉丝放入锅中炒至变色。
5.加入适量的水，煮开后煮1-2分钟。
6.添加盐和花椒粉调味，搅拌均匀。
7.用淀粉勾芡，使汤稍微浓稠一些。
8.关火后撒上香菜段，拌匀即可装盘。
香菜牛肉丝色香味美，可以搭配米饭或面条一起享用。根据个人口味可以适量调整调料的用量。愿您做出美味可口的香菜牛肉丝！
二、血制品
血制品富含丰富的铁元素，同时还含有多种维生素和微量元素。此外，血制品还有助于消化和肠道清理。在秋冬季节，经常食用血制品可以缓解营养不足，并减轻干燥和不适感。
推荐菜谱：酸辣猪血汤
酸辣猪血豆腐汤是一道经典的川菜，具有浓郁的酸辣口味和丰富的营养。以下是具体的做法：
材料：
-猪血：克
-豆腐：克
-瘦肉末：克
-干贝：适量
-红椒：适量
-青椒：适量
-葱姜蒜：适量
-鸡蛋：1个
-食用油：适量
-醋：适量
-生抽：适量
-食盐：适量
-白胡椒粉：适量
-鸡精：适量
-食用碱水：适量
步骤：
1.将猪血切成小块，用开水焯水至变色，捞出备用。
2.豆腐切成小块备用。
.干贝用温水泡发，备用。
4.红椒和青椒切成小块备用。
5.葱姜蒜切成末备用。
6.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
7.加入瘦肉末煸炒至变色。
8.加入适量的开水，煮开后加入适量的食盐、白胡椒粉、生抽和鸡精。
9.将豆腐、猪血、干贝、红椒和青椒放入锅中，继续煮沸。
10.在另一个碗中打入鸡蛋，搅拌均匀。
11.慢慢将鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀成丝状。
12.加入适量的食用碱水调整酸度，然后加入适量的醋提鲜。
1.煮开后撒上一些葱花作为装饰，即可享用。
这道酸辣猪血豆腐汤酸辣开胃，营养丰富，希望您会喜欢！
三、花生米
秋天是花生米的盛产季节，它以其出色的营养价值而备受瞩目。花生米被誉为"长寿果"，富含植物蛋白质和脂肪，还含有多种微量元素。不仅如此，花生米红衣的营养价值也非常高，可谓是一个宝藏食材。
推荐菜谱：苦菊皮蛋拌花生米
苦菊皮蛋拌花生米是一道清爽的凉菜。以下是具体的做法：
材料：
-苦菊：适量
-皮蛋：2个
-花生米：适量
-青红椒：适量
-生姜：适量
-食用盐：适量
-鸡精：适量
-白胡椒粉：适量
-香醋：适量
-蚝油：适量
步骤：
1.苦菊洗净，焯水至熟烂，捞出后用冷水冲洗，沥干备用。
2.皮蛋剥壳，切成小块。
.青红椒和生姜切成细丝备用。
4.将花生米放入平底锅中，小火慢炒至金黄。
5.将炒好的花生米取出，晾凉后稍微拍碎备用。
6.取一个大碗，将苦菊、皮蛋、青红椒、生姜和拍碎的花生米放入碗中。
7.加入适量的食用盐、鸡精、白胡椒粉、香醋和蚝油。
8.用筷子或勺子充分拌匀，确保调料均匀渗透到食材中。
9.将拌好的苦菊皮蛋花生米装盘，可以撒上一些花生碎作为装饰。
10.放入冰箱冷藏片刻，让味道更加融合，即可食用。
这道凉菜酸辣清爽，适合夏天食用，希望您会喜欢！
天凉了，建议多吃这“2绿”
一、茴香
茴香是在深秋季节常见的一种蔬菜，具有独特而芳香的气味。这种蔬菜富含丰富的叶绿素和植物纤维，经常食用茴香可以帮助排除体内湿气，调理身体，增强阳气并驱散寒气的效果。
推荐菜谱：茴香猪肉馅饺子
茴香猪肉馅饺子是一道传统的中式美食。下面是具体的做法：
材料：
-猪肉馅：克
-茴香：适量
-韭菜：适量
-姜：适量
-蒜：适量
-食用油：适量
-生抽：适量
-盐：适量
-鸡精：适量
-饺子皮：适量
步骤：
1.将茴香、韭菜、姜和蒜洗净后切成碎末备用。
2.将猪肉馅放入一个大碗中，加入茴香、韭菜、姜和蒜末。
.加入适量的生抽、盐和鸡精，顺着同一方向搅拌至肉馅变得粘稠。
4.取一张饺子皮，舀取适量的猪肉馅放在中央。
5.用手指蘸水湿润饺子皮的边缘，将饺子皮对折，并按边缘处捏紧。
6.依次制作剩余的饺子。
7.锅中加入足够的水，烧开后放入饺子。
8.煮至水再次沸腾后，加入一杯冷水。
9.再等水再次沸腾后，再加入一杯冷水。
10.重复以上步骤2-次，直到饺子熟透。
11.捞出饺子，装盘即可食用。
茴香猪肉馅饺子具有独特的香味和口感，请尽情享用！
二、茼蒿
茼蒿被誉为“皇帝菜”，具有独特的香气，富含叶绿素和多种维生素。秋冬季节气候干燥寒冷，适量食用茼蒿可以起到润燥保湿、御寒驱寒的作用，并且能够清口解腻，增进食欲。
推荐菜谱：茼蒿炖带鱼
茼蒿炖带鱼是一道简单而美味的菜肴。下面是具体的做法：
材料：
-茼蒿：适
-料酒：适量
-食用油：适量
-生抽：适量
-盐：适量
-鸡精：适量
步骤：
1.将带鱼处理干净，切成段。
2.茼蒿洗净后切成适当大小的段。
.锅中烧热适量的食用油，加入姜和大葱爆香。
4.放入带鱼煎至两面金黄。
5.加入适量的料酒炒匀。
6.倒入适量的水，待水开后转小火炖煮10分钟左右。
7.放入茼蒿炖煮5分钟。
8.加入适量的生抽、盐和鸡精，翻炒均匀。
9.继续翻炒2-分钟，直至茼蒿熟透且汤汁浓稠。
10.关火，装盘即可享用。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗大全》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗大全》、《老偏方》、《中医养生治病》等10册都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮0分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗大全》、《老偏方》、《中医养生治病》等这些书籍的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
如果将食物与中医药相结合，您将不会寻求治疗。在日常饮食中防治未病，从而达到更好的养生效果。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！有条件的朋友一定要给自己和家人备上一套这样的好书，点击下方链接就可以轻松购买啦！
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