随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
3、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
4、食疗也要对证，有所宜，有所忌
中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》
“秋吃菌，赛过参”！秋天宁可少吃肉，也要吃这5菌菇，安稳度秋
秋天气温转凉，昼夜温差大，加上最近频繁的降雨，这样的环境非常适合各种菌菇的生长，因此秋天也是吃菌子的好时节，菌菇的品种也有很多，都各有风味，但大多数的菌菇里都含有丰富的氨基酸和多种微量元素，吃起来特别鲜甜，因此也有“植物肉”的美称，民间还有“秋吃菌，赛过参”的说法，秋天吃它鲜美营养又养人。
一、平菇
推荐菜谱：蒜蓉辣炒平菇
1、食材：平菇、大蒜、小米辣、香菜。
2、平菇处理好洗净，大朵的则需要撕一下。香菜和大蒜洗净切好。
3、锅里加水煮沸，下入平菇焯水断生，捞起沥干水待用。
4、热锅凉油，下入蒜末和小米辣炒香，加入平菇翻炒均匀，加入少许蚝油、生抽和盐调味，出锅前加入少许的香菜炒匀即可。
二、口蘑
推荐菜谱：炒蚝油口蘑
1、食材：口蘑、大蒜、葱。
2、口蘑洗净切片、葱洗净切段、大蒜洗净切片
3、锅里加水煮沸，下入口蘑片焯水断生捞起沥干水。
4、热锅凉油，下入蒜和葱炒香，下入口蘑片一起炒香。
5、加入蚝油、少许的生抽、盐调味，翻炒均匀即可。
三、香菇
推荐菜谱：蚝油炒香菇
1、食材：香菇、葱、大蒜、小米辣。
2、香菇洗净切片、葱洗净切段、小米辣和大蒜洗净切好待用。
3、沸水下入香菇片焯水去杂质，变软断生后捞起，沥干水待用。
4、热锅凉油，下入大蒜小米辣炒香，下入香菇炒香，加入蚝油、生抽、盐、水淀粉勾芡，出锅前加入少许葱段提香炒匀即可。
四、鸡油菌
推荐菜谱：鸡油菌乌鸡汤
1、食材：鸡油菌干、乌鸡。
2、乌鸡洗净切小块、鸡油菌洗净撕开待用。
3、乌鸡肉冷水下锅焯水，捞起沥干水待用。
4、砂锅里加入乌鸡肉、生姜片、鸡油菌干和清水煲汤，大火煮沸转小火煲60分钟。下入少许盐调味即可。
五、杏鲍菇
推荐菜谱：蚝油杏鲍菇
1、食材：杏鲍菇、葱、大蒜。
2、杏鲍菇洗净切厚片，然后切花刀方便入味，葱和大蒜洗净切好。
3、准备料汁：碗里加入生抽、蚝油、少许老抽上色、少许盐和糖、生粉、少许的清水拌匀。
4、香鲍菇沸水下锅焯水捞起沥干水待用。
5、热锅凉油，下入葱蒜炒香，下入杏鲍菇翻炒均匀，倒入料汁一起炒匀焖煮几分钟，汤汁收浓稠，出锅装盘撒上少许的葱花。
小贴士：
以上就是5种秋季不可错过的菌菇食材，附上了5道家常推荐菜谱做法，色香味俱全，秋燥天可以常给家人吃，虽然是素菜，味道比肉香美，营养好吃润秋燥不上火，孩子也很喜欢吃。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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