大家好,这里邱哥说美食,俗话说得好:“欲长寿,先养肺”,意思就是说,如果我们想要健康长寿,首先要将肺养好,保持呼吸道顺畅,才能预防各种身体疾病,健康又轻松,长寿也才不是一个梦想。而且肺部是我们呼吸的中枢,连通着我们中枢神经,只有肺部健康,才不至于产生各种影响身心的疾病。尤其是入秋以后,天气变得越来越干燥少雨,每天都是燥燥的,呼吸变得困难,嘴巴和喉咙都是干干的。所以,这个时候,除了需要多喝水补充水分之外,还应该多喝可以润肺补水的润肺汤,滋养心肺、清热解毒的同时,润除燥气、增强免疫过秋天。接下来,我分享八道适合秋天常喝的润润肺汤,喜欢的朋友,跟着我一起来学习一下做法吧。
一、苹果雪梨排骨汤
食材准备:苹果、雪梨干、胡萝卜、海底椰、无花果、排骨、姜片、葱段。
做法流程:
1.把排骨剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒和姜葱去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.用食盐搓洗干净苹果,然后将胡萝卜去皮,清洗干净,再分别切成小块,放入炖锅中,接着清洗干净无花果和海底椰,也一起放入。
3.接着往炖锅中加入一块姜片,倒入适量的清水,然后中小火炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
二、雪梨银耳瘦肉汤
食材准备:瘦肉、银耳、雪梨、红枣、枸杞子、姜片。
做法流程:
1.瘦肉清洗干净,然后切成小块,接着冷水下锅焯水,加入适量的料酒和姜片去腥,焯水过后,捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.银耳提前泡发,然后清洗干净,放入炖锅中,接着清洗干净红枣、去除内核,在一块放入。
3.用食盐搓洗干净雪梨,再切成小块,放入炖锅中,接着加入适量的清水,然后隔水炖煮一个小时。
4.最后撒入一把枸杞子,加入一丢丢冰糖或者食盐调味,继续焖三分钟左右,即可出锅开吃。
三、雪梨莲藕排骨汤
食材准备:雪梨、莲藕、红枣、姜片、葱段、排骨。
做法流程:
1.把排骨剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.用食盐搓洗干净雪梨,然后将莲藕去皮,清洗干净,再分别切成小块,放入炖锅中,接着清洗干净红枣,一起放入。
3.往炖锅中加入一块姜片,倒入适量的清水,然后中小火炖煮两个小时,再加入一小勺食盐调味,即可出锅开吃。
四、沙参玉竹猪骨汤
食材准备:沙参、玉竹、莲子、无花果、南杏仁、胡萝卜、猪骨头、姜片、葱段。
做法流程:
1.将猪骨头剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.将胡萝卜去皮,清洗干净,然后切成小块,放入炖锅中,接着清洗干净沙参、玉竹、莲子、无花果和南杏仁,在一起放入。
3.往炖锅中倒入适量的清水,加入一块姜片,然后中小火炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
五、霸王花猪骨汤
食材准备:霸王花、玉米、胡萝卜、猪骨头、姜片、葱段。
做法流程:
1.把猪骨头剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入姜葱和料酒去腥,煮开以后,把浮沫撇去,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.胡萝卜去皮,然后和玉米一起清洗干净,再分别切成小块,放入炖锅中,接着清洗干净霸王花,一起放入。
3.往炖锅中加入一颗蜜枣和一块姜片,再倒入适量的清水,然后中小火炖煮两个小时后,接着加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
六、马蹄胡萝卜排骨汤
食材准备:排骨、马蹄、胡萝卜、姜片、葱段。
做法流程:
1.把排骨剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒和姜葱去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.将胡萝卜和马蹄去皮,清洗干净,然后切成小块,放入炖锅中,接着加入一块姜片,倒入适量的清水。
3.最后中小火炖煮两个小时,再加入一小勺食盐调味,即可出锅开吃。
七、石斛橄榄瘦肉汤
食材准备:石斛、橄榄、鲍鱼、瘦肉、姜片、枸杞子。
做法流程:
1.瘦肉清洗干净,切成小块,然后冷水下锅焯水,接着加入姜片和料酒去腥,煮开以后,撇去煮出的浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.鲍鱼清洗干净,然后放入炖锅中,接着清洗干净石斛和橄榄,再和姜片一起放入炖锅中。
3.然后倒入适量的清水,再中小火炖煮两个小时,接着撒入一把枸杞子,加入一丢丢食盐调味,继续再焖煮三分钟,即可出锅开吃。
八、石斛玉竹排骨汤
食材准备:石斛、玉竹、麦冬、沙参、枸杞子、姜片、葱段、排骨。
做法流程:
1.把排骨清洗干净后,剁成小块,然后冷水下锅焯水,接着加入姜片、葱段和料酒去腥,煮开以后,撇去煮出的浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.接着清洗干净石斛、玉竹、麦冬和沙参,再和姜片一起放入炖锅中,然后往里倒入适量的清水。
3.接着中小火炖煮两个小时,再加入一小勺食盐调味,即可出锅开吃。