《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
它是天然“降压豆”，血糖、血压高人要多吃，味美可口又下饭
现代人的工作节奏都非常的快，有的时候就会出现有加班熬夜的现象，还有就是睡觉之前喜欢刷手机的这个习惯，我之前也是这样的，洗漱完了躺在床上刷了好一会的手机才会睡觉，因为感觉刷手机这个时间就会过得非常的快，再一看手机的时间基本都是半夜了，然后就又熬夜了，这样下去几天我就开始面容憔悴，眼睛下面的黑眼圈就出来了，现在年纪越来越大，一点也不比从前了，年轻的时候先玩手机到几点就到几点，现在情况变了，这个精神已经越来越跟不上大脑了，而且关键的是这样熬夜下去就会有高血糖，高血压的情况出现，所以一定要将这些不好的习惯改改掉，除了改掉坏习惯，还要在饮食上面也多加注意才行。今天给大家介绍的食材就是豌豆，豌豆有很好的优质蛋白，可以提高机体的免疫功能，还有就是它含有的胡萝卜素也非常的丰富，可以防癌治癌，尤其是它体内的维生素A还有明目，降血压，血糖的功效，但是因为豌豆经过了干炒以后会不容易被消化，所以大家吃豌豆的时候尽量不要多吃，会引起一些消化不良的症状产生。但是大家要是有对于血压跟血糖的困扰，可以偶尔的多吃一点豌豆，对身体都是有帮助的。：豌豆炒肉末：豌豆克，生姜2片，红椒半个，大蒜1瓣，肉末50克，鸡蛋1个，食用油2勺，料酒1勺，盐10克，生抽1勺。：1、把豌豆，肉末跟红辣椒准备好，因为家里面的人不怎么能吃辣，就用的红灯笼辣椒，这种辣椒不是很辣，跟我一样的小伙伴可以准备这个辣椒。2、装有肉末的碗里面放入1勺生抽，1勺料酒，蛋清和盐抓拌均匀，腌制一会。3、把红辣椒洗干净切成末，大蒜切成末，姜切丝。4、锅里面烧水，把豌豆下进去煮2分钟左右捞出来。5、另起锅烧油，把姜丝跟蒜末放进去炒香，再将肉末放进去炒熟。6、下红辣椒碎。7、最后把豌豆下进锅中开始翻炒，大火炒匀然后放入适量的盐调一下味们就可以出锅了。：1、豌豆焯水之后就不会炒出来发硬，颜色也会更加的翠绿。2、吃不了辣的就用跟我一样的红灯笼椒就行，能吃辣的就放小米辣或者红尖椒都可以。自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有10本，包括：《百病食疗》、《老偏方》、《土单方》、《本草纲目》、《黄帝内经》等等，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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