“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
雪梨都要靠边站，它才是润肺高手，秋季多吃它，清热解毒润肺祛燥
进入深秋后，天气变得越来越干燥，每天感觉脸部、嗓子都特别干，很难受。估计很多人都是这样吧，一定要多补水，能缓解秋燥，还要学会润肺。秋燥伤肺，容易咳嗽、痰多，雪梨这种水果就能润肺，可以经常吃。
不过，今天给大家推荐的这种食材，才是真正的润肺高手，连雪梨都要靠边站，它就是芦笋。芦笋营养价值很高，是低脂肪、低糖的食物，含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维，可以滋阴润燥、化痰止咳、润肺润肠，提高机体免疫力，促进新陈代谢。
所以秋冬季要多吃芦笋，今天给大家分享几个好吃的做法，营养美味又解馋，老少皆宜。
一、蒜香芦笋
准备芦笋、黑胡椒粉、蒜瓣、生抽、蚝油。
1、芦笋洗干净，比较老的把根部的老皮削掉，切成长段备用。烧一锅开水，放入适量食盐、食用油，倒入芦笋煮2分钟，变色后捞出过凉水，沥干水分备用。
2、蒜瓣去皮切末，起锅加油烧热，放入蒜末爆香，倒入芦笋快速翻炒一会儿，加入适量食盐、蚝油、黑胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。
二、芦笋炒虾仁
准备芦笋、大虾、蚝油、食盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、蒜瓣、胡萝卜、玉米粒、淀粉。
1、芦笋去掉根部老皮，洗干净后切成斜段。胡萝卜去皮洗净切片，一节玉米剥成粒，蒜瓣却皮切末，香葱切葱花。烧一锅开水，放入适量食盐、食用油，可以保持芦笋颜色翠绿，倒入芦笋煮2分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。
2、胡萝卜片、玉米粒也分别下锅焯水，煮1分钟后捞出沥干水分。起锅加油烧热，放入蒜末爆香，倒入腌好的虾仁翻炒至变色，盛出备用。
3、锅里留底油，放入葱花爆香，倒入芦笋、胡萝卜、玉米粒翻炒一会儿，放入炒好的虾仁，加入适量食盐、蚝油调味，淋入水淀粉勾芡，汤汁浓稠即可出锅。
三、芦笋炒口蘑
准备芦笋、口蘑、蒜瓣、食用油、黄油、黑胡椒碎、食盐。
1、口蘑洗干净切片，芦笋去掉老皮，洗干净后斜刀切段。锅里加入清水烧开，放入适量盐、食用油，倒入芦笋焯水2分钟，捞出用冷水过凉，口感更爽脆。
2、起锅加入适量油烧热，放入切好的蒜片爆香，颜色金黄后放入口蘑片，小火翻炒至口蘑出汁，加入一小块黄油，黄油融化后放入芦笋翻炒一会儿，加入适量食盐、黑胡椒碎调味，炒匀即可出锅。
四、芦笋炒鸡蛋
准备芦笋、鸡蛋、食盐、蚝油、食用油。
1、鸡蛋打入碗中，加入适量食盐、搅拌均匀。芦笋去掉老皮，洗干净后切成长段。烧一锅开水，放入适量食盐、食用油，倒入芦笋煮2分钟，捞出过凉水后沥干。
2、锅里加入适量油烧热，倒入鸡蛋液大火煎熟，炒成大块，倒入芦笋一起炒一会儿，加入适量食盐、蚝油调味，翻炒均匀即可出锅。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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