中科白癜风微信账号 http://hunan.ifeng.com/a/20170705/5797804_0.shtml春季是一年最温暖和舒服的日子，温度非常稳定，有时候还有一些雨水，空气都是潮湿的，很多人本身就湿气重，加上居住在潮湿的地方，很容易被湿气入侵，整个人的免疫力很差，特别容易生病，影响我们的健康。对于南方人而言，回南天是每年春天最头疼的事情，因此很多南方人研究出很多“食疗方”，比如说粥品，鲜汤和水果汤，既可以为肌肤补水，补充能量，还可以祛湿排毒，让身体越来越轻松。许多人没有喝过这款南北杏玉竹百合瘦肉汤，到底要如何烹饪呢？跟着小编来聊一聊吧。春季一碗汤，身体更健康！再忙也要喝这汤，补充营养，增强免疫。食材明细：选购克腱子肉（可以选择猪肉或牛肉，肉质一定要特别新鲜，猪肉一定要处理去腥），海底椰35克左右，雪梨干40克左右，南杏15克左右，北杏12克左右，温水少许，麦冬25克左右，玉竹20克左右，少许冷水，温水少许，少许食盐，适量料酒，一丢丢胡椒粉，食盐若干，老姜15克，其他佐料。正确制作顺序：第一步：提前选购好腱子肉，南北杏和其他食材，先把腱子肉的多余部位切掉，改刀切成若干小块，用冷水冲洗几遍，去掉表面的血腥味。第二步：先把雪梨干和海底椰放在碗中，加上少许温水泡发，百合用温水泡发，撕掉一层白色的透明薄膜，茯苓和薏米提前泡发好。第三步：依次将南杏和北杏洗干净，麦冬和玉竹用冷水冲洗，生姜切成厚度相同的片，准备好炖汤的全部食材，开始制作这道南北杏玉竹百合瘦肉汤吧。第四步：锅中放入腱子肉，加上少许料酒和清水，丢入葱结和姜片，记得加上冷水焯水，这样能够快速逼出里面的血腥味，用流水冲洗掉浮沫，让肉质更加紧实。第五步：将焯水好的瘦肉放入炖锅，锅中依次加上南杏和北杏，放入麦冬，茯苓，薏米，雪梨干，生姜片，玉竹等食材。第六步：加上适量纯净水（用纯净水炖汤更鲜美），记得要大火炖半个小时，中途要舀掉一层浮沫，去掉油腻的物质。第七步：继续小火炖60分钟，火候一定要掌握好，最后加上少许食盐，半勺鸡精，半勺白胡椒粉，用少许快速搅动一会儿，继续煮几分钟，出锅，这款南北杏玉竹百合瘦肉汤就制作完成了。南北杏玉竹百合瘦肉汤是一款南方人常喝的鲜汤，肉汤非常鲜美，肉质十分紧实，可以暖胃又驱寒，健脾祛湿，改善贫血和失眠，对身体有许多帮助。你们是否喝过这款南北杏玉竹百合瘦肉汤呢？（上述配图出自网络）
