《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
人到中年想“养肝”，建议坚持吃这3样，润肺护肝，90岁不显老
众所周知，肝脏是身体的解毒器官，但同时它也是一个哑巴器官，平时基本感觉不到它的存在，一旦感觉异常，那就是出现大问题了。因此，平时我们一定要注重养肝护肝，除了按时作息以外，最重要的就是饮食了。尤其是很多中老年人，习惯了节俭，隔夜菜隔夜饭舍不得扔，又或者子女不在家，吃得很随便，咸菜配粥又是一餐，其实这对我们的肝脏非常大。想要“养肝”的朋友，从现在起就改掉上面的坏习惯，坚持吃以下这3样，润肺护肝，补气养血，90岁都不显老！一、白菜大白菜中含有丰富的粗纤维，可以分解肠道内的脏东西，促进毒素和垃圾的排出，从而减轻肝脏的压力，起到养肝护肝的作用。推荐食谱：白菜猪肉炖粉条主要食材：白菜、猪肉、粉条做法步骤：1.粉条中加温水，一勺食盐、一勺白醋，盖上盖子泡软。2.白菜洗净后，将白菜叶和白菜帮分开，白菜帮片成薄片，装入盘中备用。3.白菜叶掰成小块备用。4.豆腐切小块，装盘备用。5.准备一些配料，分别有生姜、大葱、干辣椒、八角。6.猪肉切薄片备用。7.起锅烧油，油热倒入猪肉，煸炒出油脂。8.下入准比好的配料，以及适量料酒，大火炒出香味。9.下入老抽上色，再倒入白菜帮炒断生。10.加适量开水，食盐、白糖、鸡精、生抽，搅匀。11.倒入豆腐和白菜叶，盖上盖子大火煮开，搅拌均匀。12.倒入粉条，盖上盖子，中火炖10分钟。13.时间到，打开盖子，美味的白菜猪肉炖粉条就做好了。二、西红柿西红柿中含有大量的VC和番茄红素，可以起到保护肝脏的效果，还能加快我们的新陈代谢，不仅如此，西红柿中还含有丰富的维生素和微量元素，可以提高免疫少生病。推荐食谱：西红柿炖牛腩主要食材：西红柿、牛腩做法步骤：1.牛腩切成大块，冷水下锅焯水，放一个葱结，适量料酒去腥。2.西红柿切滚刀块，分两个盘子盛放。3.牛腩焯好水之后，撇去浮沫，捞出用温水洗净备用。4.起锅烧油，油热下葱姜爆香，再倒入西红柿炒熟炒透炒出汁水。5.倒入牛腩，翻炒几分钟。6.加入开水，水一定要一次性加够，再加几滴老抽，调个底色，盖上锅盖大火煮开转小火炖90分钟。7.时间到，打开锅盖，倒入另一半西红柿，再放食盐、鸡精、胡椒粉调味，继续盖上锅盖开中大火炖20分钟。8.时间到，出锅装盘即可享用。三、西兰花西兰花中含有丰富的维生素C，能很好的促进肝脏的解毒排毒工作，不仅如此，常吃西兰花还可以起到提高免疫，增强机体抗病能力的效果。推荐食谱：西兰花鸡蛋糕主要食材：西兰花、鸡蛋做法步骤：1.西兰花切小朵，淘洗干净控水备用。2.碗中打入5个鸡蛋，加一勺食盐，用筷子快速搅散备用。3.准备一个小碗，碗中加一勺淀粉，再加适量清水，搅成淀粉水备用。4.将淀粉水倒入蛋液中，混合搅拌均匀备用。5.烧一锅水，水开放一勺食盐和食用油，再倒入西兰花焯水一分钟，捞出过凉水，挤干水分装入大碗中。6.倒入鸡蛋液，混合搅匀。7.模具中刷一层食用油，倒入鸡蛋液，整理平整，盖上保鲜膜。
8.水开上汽上锅蒸15分钟。9.时间到，取出鸡蛋糕，倒出切成自己喜欢的形状，最后摆盘即可。吃的时候还可以调一个自己喜欢的蘸料。结语：白菜、西红柿、西兰花都有不错的养肝护肝效果，而且都是一些比较经济实惠的食材，大家逛菜市场的时候可以多买一些，像我这样做，营养又美味，男女老少都适宜。自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有10本，包括：《百病食疗》、《老偏方》、《土单方》、《本草纲目》、《黄帝内经》等等，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
有条件的朋友一定要给自己和家人备上一本这样的好书，点击下方链接就可以轻松购买啦！
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