“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
秋天，莲藕山药靠边站，多吃“秋冬第一菜”，营养极高，别不懂吃秋日，随着气温的逐渐降低，空气湿度下降，人们经常会出现口干舌燥，这个季节我们要特别注意肺部健康，多吃一些润肺的食材。秋天也是一个丰收的季节，不仅有丰富的水果和蔬菜可供选择，还有一些美味的食材逐渐进入市场，那就是“芋头”。芋头，又称为芋艿或芋仔，是一种常见的根茎类蔬菜，被誉为秋季的鲜美之选。它富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，有着丰富的营养价值。芋头富含的维生素C，有助于增强免疫系统，抵抗感冒和其他疾病。芋头富含膳食纤维，有助于消化，促进肠道健康，还能帮助控制体重。
大虾是一种低热量、高蛋白质的海鲜，也是许多人喜爱的食材之一。大虾不仅味道鲜美，而且具有出色的营养价值。大虾是蛋白质的极佳来源，每克大虾中含有约24克蛋白质，大虾富含蛋白质，但脂肪含量相对较低，是一种理想的低脂肪蛋白质来源。除此之外大虾富含矿物质，如锌、铜和锰，对于身体的多个生理功能非常重要。
芋头，有着丰富的营养，而搭配上鲜美的大虾，更是一道令人垂涎的佳肴。现在，让我们来分享一道美味的芋头炖大虾的制作方法，这是一道汤菜，兼具芋头的鲜美和大虾的美味。
推荐食谱：
准备食材：芋头、大虾、韭菜、生抽、葱、姜、盐、食用油
具体做法：
1.将大虾清洗干净，控干水分，去掉虾枪和虾须，将虾头和虾身分开，分别放入盘中备用；芋头清洗干净后，用去皮器将皮去掉，冲洗一下后，切成滚刀块，或厚片备用。去皮后的芋头比较滑，在切块时，一定要注意安全，不要伤到手。
2.热锅中加入食用油，加入虾头，中火煸炒，将虾头炒至变色后，用铲子轻轻按压，将虾头中的虾油煸炒出来，再加入虾仁，翻炒至变色后，将姜片和蒜片煸炒至香气溢出。
3.加入芋头块，加入生抽，继续翻炒2-3分钟，使芋头块微微变软。倒入清水，大火煮，等水开后转中小火，炖煮芋头约10分钟，直到芋头变得柔软。
4.根据个人口味，加入盐和胡椒粉，继续炖5分钟后，将韭菜清洗干净，切成长段，放入锅中，翻炒均匀后，即可出锅。
现在，您可以享受这道美味的芋头炖大虾了。这道菜汇合了芋头的营养和大虾的美味，既滋养润肺，又能让您的呼吸更顺畅。此外，制作过程简单，是一道适合家庭聚餐的佳肴。
总之，入秋时节，芋头和大虾是两种充满魅力的食材，它们不仅提供丰富的营养，还让我们可以烹饪出美味的佳肴。芋头炖大虾是其中一例，它不仅美味可口，还有助于增强免疫力，维护身体健康。所以，不妨在秋季多吃一些芋头和大虾，让味蕾和身体都得到满足。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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