《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《随息居饮食谱》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
中伏过后，饮食上要忌姜，多吃3种食材，降温解暑，美味好吃
中伏是一年中最热的几天，尤其是中伏过后，天气越来越热，一直会持续到10月1号左右，所以呢中伏过后，咱们饮食上，一定要忌姜，因为姜属于温热性的食材，如果中伏过后吃，会导致身体燥热，出汗，特别难受，容易中暑，
那么中伏过后，应该吃哪3种食材呢，今天我江一舟就分享给您，三种优质的食材，美味好吃，补水解暑，非常的美味，接下来分享给你3种食材是啥，以及美味的做法。
1、香菇。鲜香菇是一道非常美味的食材，特别适合中伏天过后来吃，因为它含有的水分丰富，口感有嚼劲，并且含有丰富的钾，咱们身体缺水中暑，就是因为身体缺钾，多吃香菇，能够补充钾元素，防止中暑，接下来就把好吃的香菇炒肉做法，分享给你。
鲜香菇去掉老根，给他切成硬币厚的片，不要切的太薄，否则口感就不好吃了，五花肉切薄片，准备点蒜苗，青红辣椒块，接下来开始上火制作，把锅烧热来点油，五花肉下锅炒香之后，把香菇下锅，煸炒两下，煸炒出香味后，放八角，葱姜蒜炒香，
然后放一勺黄豆酱，一勺蚝油，一勺生抽，少许的老抽，翻炒均匀后，加入一勺清水，不需要放盐了，放点白糖调味提鲜即可，然后中火烧上三分钟，临出锅时，把蒜苗青红辣椒块下锅，翻炒均匀点缀提味，就可以出锅装盘吃了，降温解暑，美味好吃记得做哟。
2、明虾，明虾肉质紧实，口感弹滑，尤其是中伏过后，是明夏一年中肉质最鲜美好吃的时候，接下来把美味好吃的姜汁明虾做法，分享给你，多多补充蛋白质，防止中暑生病。
明虾开背后，用牙签挑去虾线，然后添上水之后，别着急把明虾下锅，先放葱姜，花椒，料酒，煮上一分钟，煮出葱姜花椒的香味后，
然后再把明虾下锅，中火煮上五分钟，煮熟之后把它取出摆盘，然后碗中放上一勺陈醋，半勺香油，切点姜末，用明虾蘸着吃，格外的新鲜好吃，记得做哟。
3、绿豆，绿豆这道食材，用来熬绿豆汤，是再合适不过的了，尤其是中伏天过后，天气越来越炎热，熬上一锅绿豆汤，比什么饮料都好喝，接下来把做法分享给你。
绿豆淘洗两遍，淘洗干净后，用开水浸泡半小时，这样更容易煮开花，味道也更香，水开后把绿豆控干水分下锅，
大火煮15分钟，中小火再煮15分钟，把绿豆彻底煮熟煮开花之后，如果害怕绿豆汤变凉后发红，可以临出锅时，放点白醋，再熬五分钟，这样绿豆汤就不会发红了，降温解暑，美味好吃，记得做哟。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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