《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
佛手瓜苗又称龙须菜，线菜、发菜等，长得有点像南瓜藤，不懂的人很容易把它俩搞混淆，其实它俩完全不是一种植物，佛手瓜苗口感细腻、清甜，比南瓜藤更加鲜美，而且它还是一种营养价值非常高的碱性蔬菜，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素等，其中叶酸含量非常高，是芹菜的20倍，常吃可以清热解毒、降脂降压、保护心脏。8月多吃这种碱性蔬菜，叶酸是芹菜20倍，比南瓜藤鲜美，遇见别错过，一起来看看吧。
一、炝炒佛手瓜苗
主要食材：佛手瓜苗、大蒜、干辣椒
做法步骤：
1.先剥掉表面那层绒毛，否则很柴不嫩，处理好洗净切成小段，叶子和梗分开存放。
2.起锅倒油，有条件的可以放少许猪油，油热下入干辣椒和蒜末，炒出香味。
3.先下入佛手瓜苗的梗，大火翻炒1分钟，先将梗炒断生。
4.再放入佛手瓜苗的叶子，大火翻炒均匀，下适量食盐、少许生抽、少许蚝油调味，即可出锅装盘。
二、佛手瓜苗鸡蛋汤
主要食材：佛手瓜苗、鸡蛋、大蒜
做法步骤：
1.首先将食材准备好，佛手瓜苗处理好，掐成小段，再准备一个鸡蛋，2粒大蒜。
2.鸡蛋打入碗中，用筷子快速搅散开。
3.锅烧热加入3勺花生油，油热倒入鸡蛋液，开小火慢煎，煎定型后搅散成小块。
4.倒入2碗开水，放入蒜片、佛手瓜苗，开大火将汤汁再次煮开20秒左右，放食盐、鸡精调味，翻拌均匀，即可出锅享用。
三、凉拌佛手瓜苗
主要食材：佛手瓜苗、葱、蒜、小米辣
做法步骤：
1.起锅烧水，水开放一勺花生油，一勺食盐，倒入处理好的佛手瓜苗，焯烫1分钟，控水捞出放入凉白开中过凉，沥干水分，整齐摆入盘中备用。
2.大蒜切蒜末、小葱切葱花，小米辣切圈，切好装入小碗中备用。
3.下面调一个酱汁，碗中放白糖、食盐、蚝油、生抽、米醋，再倒入少许温水，搅拌均匀。
4.起锅烧油，油热倒入葱蒜小米辣爆香，再倒入调好的料汁，开大火煮开。
5.最后将煮好的酱汁淋到佛手瓜苗上，就可以上桌享用了。
“以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
有条件的朋友一定要给自己和家人备上一本这样的好书，点击下方链接就可以轻松购买啦！
道JJ彩色图解全3册百Bing食疗大全小店￥59打开百度APP立即扫码购买购买