海丰这一杯苦水,已经有75年了

“卖了75年的苦水”

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「苦水尧凉水」

·良药苦口·

年就开始在海丰各个叫卖,年代久到可能爷爷那一辈都有喝过这杯苦水。

那个时候阿叔的爸爸拎着两个大铜罐,卖的就是这苦到舌尖都受不了但却十分见效的苦水。

阿叔从七岁开始就跟着爸爸去卖苦水了,对于这一杯真材实料的苦水,算是得到了爸爸的真传。

晚上叔叔的哥哥会准备好煲苦水的药草,在家里两个人都轮流看着灶头,阿叔说:这一步都离不开这个灶头,要时刻看着,以免火候过大或者太小。

五花茶|祛湿茶|罗汉果茶|玉竹茶|抗病毒茶|感冒茶

阿叔还向我们“抱怨”,说“我大哥就不懂得休息,积极过我爸,一年到头除了嫁女儿、下暴雨之外,就守在这里,一刻都没有停歇的。”一边说还一边笑着。

有一点觉得无可奈何的表情,但几十年都坚持下来了,这也已经成为了生命中不可或缺的一大部分了。

“我们的青草药”

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「苦水尧凉水」

·远近闻名·

现在阿叔和他大哥接手后,就一直在东门头罗厝围这里摆着一个小摊。熟悉的老顾客还是会亲切的叫做“苦水尧”,这个是阿叔的爸爸流传下来的了,说到这个名号,大家都认识。

还有住在梅陇、公平的人们也会特地来到这里买上一杯降火茶,这么多年来精心经营的凉水品牌,也已经成为了海丰的独特地标。

45年开始经营的苦水,从1分钱、3分钱再到五毛钱,红场附近不少居民都是从几分钱一杯苦水,喝到8块钱一杯。

而且那些青草药配方,从爸爸那一辈传到现在,也是不可马虎的一点,这也是为什么受人爱戴的原因了。

从不对青草药马虎的两兄弟,一直是亲自去药店购买正宗的草药,兢兢业业的做着本分的工作,犹如流水线的工作坚持到现在半百年的时光,并不是一件容易的事情。

“75年,还是熟悉的配方”

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「苦水尧凉水」

·一直传承·

你可以选择是要甜的还是苦的凉水,但一般来买的都会选择苦的,毕竟良药苦口,也更是因为喝完这一杯苦水之后的那一片老陈皮。

那种苦到舌尖又突然尝到甜酸的陈皮时的那种惊喜,是甜的凉水所不能相对比的,那种“苦尽甘来”的滋味就马上能尝得到了。

陈皮放的时间越久就越醇正,上了年纪的人对于陈皮的储放并没有太多讲究,阿叔也是,把陈皮装在小器皿里,就是陈皮的“归宿”了。

解苦的陈皮

在这一条海丰人都熟知的小巷子里,阿叔已经坐了几十年,来来往往的人群中,或多或少也有人曾停留在这里喝一杯苦水吧...

这几十年的时光,随着这个小摊一起看着东门头的变化,从以前的破旧泥土路到现在的康庄大道,一晃神已经是几十年了。

随着水壶一起一落之间,苦水尧的经营也已经75年了,暖壶装着的不仅仅是降火的苦水,更是阿叔他们家族的传承。

“这家小店,请要一直在”

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「苦水尧凉水」

·习惯来喝·

以前在外地读书读时候,总是找不到心仪的苦水店铺,回到家后就会习惯性的去买一杯来喝。

这或许是自己的一种乡愁情怀,也可能是认定了一家店铺之后就再难以接受其他的了。

阿叔已是知天命的年纪,和大哥一起还在坚持着这个档口,这么多年来已经成为了一种街头巷尾的“装饰”,就在巷口的“小店风景”,不知不觉间就有可能消失了...

但像这样子的传承,真希望能够一直存在...

-苦水尧凉茶大王-

海丰县人民南路中正东方向米

(红场安踏隔壁)

早上9:30-中午12:00

下午1:30-晚上12:00




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