《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《老偏方》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
随着各大疾病的高发，越来越多的人觉得吃素是一件好事。尤其是对于上了岁数的人，因为年纪大了，发生慢性疾病等危险还要更高，更要做到良好的饮食习惯。
那是不是上了年纪后吃素会更好呢？
首先，我们先了解下吃素都分为哪些形式？主要有四种，第一种是严格吃素的人，这类人是完全吃素，简单来说就连鸡蛋、牛奶也不会吃，能够做到这种程度的人，真是相当厉害了。
第二种是弹性吃素，也就是说吃的是半素，这样的方式主要是会偶尔吃一点肉，但不会天天吃。第三种是鱼素食主义者，他们是吃肉的，但在众多肉里面，吃的是鱼肉，其他的猪肉、羊肉、牛肉都不吃。
还有最后一种，这种是蛋奶素，意思是在不吃肉的时候，会食用奶制品、鸡蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋等蛋类食物。
如果你有以下这几种吃素的形式，就算是素食主义者。那经常吃素都好不好呢？
并非所有的人都适合吃素，特别是上边说的老人，老人本身就需要补充各种各样的营养物质，如果用吃素的方式，到最后反而会有以下这几种危险：
经常吃素，不利于机体补充营养：
按照健康的标准来看，每天每人应该吃至少12种以上的食物。从一个星期之内来看，每天每人也应该吃到23种左右的食物。如果你把你的健康饮食，除去了肉类。
而在我国居民膳食宝塔中提到，对于健康的人群，每天每人吃禽肉畜肉的量要在45g~75g的范围内。对于非常有营养的鸡蛋，它里面富含蛋白质、人体所需的氨基酸等成分。
正常情况下，每天吃一颗鸡蛋就可以了。同时，还要保证其他的食物供给，这样才不会有营养不良等问题。
经常吃素，增加病毒感染的机会：
人体需要充足的蛋白质供给，而肉类、蛋类奶制品是很好的来源，如果你是一名严格吃素的人，这几类食物你都不吃，蛋白质供给不够，就会增加病毒感染的机会，对身体健康十分不利。
所以，我们每天吃点肉是没有关系的，保证一个拳头大小的肉类，加上一小碗粗粮薯类主食，充分的奶制品、豆制品。丰富的新鲜蔬菜跟水果，都是很好的选择了。
大家这样吃，就是对身体健康的保证，降低多种疾病的发生概率。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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