《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
秋天喝鱼汤，胜过开药方”，这3种鱼汤做法，营养美味滋阴润燥
在饮食上，古人总结了很多食疗方法，适合不同的季节。秋季比较干燥，要多喝鱼汤，可以滋阴润燥，补充营养。秋季的鱼儿肉质肥美，可以给身体提供营养，能够补钙、补蛋白，提高免疫力，顺利度过秋天，所以有“秋天喝鱼汤，胜过开药方”的说法。
哪些鱼适合炖鱼汤呢？今天给大家分享几种鱼汤的做法，鲜香美味，营养丰富，清淡不油腻，老人孩子都爱喝，越喝越健康。
准备鲫鱼、嫩豆腐、香葱、生姜、料酒、枸杞、食盐、食用油。
1、鲫鱼处理一下，去掉鱼鳃、鱼鳞、内脏，剪掉鱼鳍，撕掉鱼肚子里的黑膜，冲洗干净后在表面打花刀，沥干水分后涂抹食盐、料酒，鱼肚子里塞上葱姜，腌制20分钟。
2、锅里倒入适量油，放入姜片炸出香味，放入腌好的鲫鱼，小火煎至定型，轻轻晃动锅子，如果能滑动，说明没粘锅，用铲子翻个面继续煎，等到两面都煎至焦黄就行了。
3、淋入料酒去腥，倒入适量开水，放入葱段、姜片，大火煮10分钟，小火再继续煮10分钟，等到鱼汤变得奶白后，放入切好的豆腐块，枸杞，继续煮10分钟，加入适量食盐调味，即可出锅。
准备黑鱼、丝瓜、枸杞、生姜、蛋清，香葱，食盐、生抽、料酒、胡椒粉、食用油。
1、黑鱼处理干净，把两边的鱼肉片下来，切成薄片。黑鱼的刺少，适合做成鱼片。把鱼片洗干净，挤干水分后放入碗中，加入适量食盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、食用油，打入一个鸡蛋清，用手抓拌均匀，腌制20分钟。
2、丝瓜去皮洗干净，切成滚刀块，生姜切丝，枸杞洗干净备用。起锅烧油，放入姜丝爆香，倒入丝瓜块大火翻炒一会儿，变软后倒入开水，大火煮开后放入生抽、胡椒粉搅拌均匀。
3、把腌好的鱼片一片片地放入锅中，用筷子搅拌一下，大火煮至鱼片变色，加入适量食盐，放入枸杞搅拌均匀，即可出锅。
准备鲈鱼、香葱、生姜、蒜瓣、食盐、生抽、料酒、豆腐、木耳、白胡椒粉。
1、鲈鱼处理干净，表面划几刀，放入清水里浸泡30分钟，沥干水分后涂抹上食盐、料酒，塞上姜片、葱段，腌制一个小时。平底锅放入适量油，放入姜片爆香，放入腌好的鲈鱼煎一会儿。
2、等到底部定型后翻个面，把两面都煎至金黄。拿出砂锅加水烧开，放入煎好的鲈鱼，再加葱段、姜片，大火炖20分钟，直到鱼汤变得奶白。
3、放入洗净切好的豆腐块，加入一勺料酒、一勺生抽、一勺白胡椒粉，再根据个人口味放入适量食盐，盖上盖子继续炖10分钟，即可关火出锅。
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
有条件的朋友一定要给自己和家人备上一本这样的好书，点击下方链接就可以轻松购买啦！
道J1彩色图解全3册百Bing食疗大全小店￥59打开百度APP立即扫码购买购买