自古以来,中国就有“药补不如食补”的说法。
食疔是我国历代医家都十分重视的防病治病理念,也是中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。
俗话说:“药食同源。”食疗最显著的特点之一,即“有病治病,无病和强身”,它对人体基本上无毒副作用。
“是药三分毒”,任何药物都具有毒副作用,长期食用人体还会产生依赖性,而食疗所用的大部分食物都是我们日常生活中常见的。
它取药物之性,用食物之味,对于无病的健康人,可达到保健、强身的作用;对于身患疾病之人,可选择适当的食疗方,对我们的身体加以调养,增强体质,辅助药物发挥其药效,从而达到辅助治病的作用。
《百病食疗大全》:这个菜,越吃“嗓子”越舒服,能清肺止咳,正当季,2块1斤很便宜
秋天送上了丰富多样的水果蔬菜,我们在选择蔬菜时,总是挑花了眼,不知道吃什么比较好。有句话说“冬吃萝卜赛人参”,萝卜被称为小人参,最适合秋冬季节食用。秋季的干燥气候需要重点养肺,而萝卜这种食物,对肺部是大补的。
从营养学来看,萝卜的含水量高达93%,比雪梨的含水量85%还高,常吃萝卜可以给身体补水,滋润肠胃、肺部和皮肤,避免肺部干燥上火、大便干结、皮肤干燥等。
另外,萝卜中富含维生素C、维生素A,各种矿物质等,有助于抗氧化、抗炎症、修复伤口、增强免疫力。比如秋季干燥出现的牙龈肿痛、咽喉炎等,吃点萝卜,使伤口炎症更快愈合。
总而言之,萝卜是一种越吃“嗓子”越润的食物,可以清肺止咳,补水润燥。现在它正当季,价格才2块钱一斤,大家可以经常做给家人吃。
下面这3道萝卜美食,分享给大家。
一、萝卜排骨汤
食材:1个萝卜、半斤排骨、香菜、葱花、枸杞、姜片
做法:
1、准备好的排骨洗净,切小块,凉水下锅,放葱段、姜片、料酒三件套去腥,煮沸后水面会浮起灰色浮沫,这是腥味来源,将浮沫去掉。继续煮沸2分钟,然后捞起排骨洗净备用。
2、焯水一次的排骨,放进汤锅中,再放点姜片、葱段搭配。
3、接着放入切块的萝卜,撒入枸杞,加入九分满清水,用中小火慢炖。萝卜炖汤可以不用去皮,可以锁住萝卜的营养。
4、中小火炖半小时后,加适量食盐搅匀,撒入葱花、香菜,搅匀就可以关火。
5、这是一道很清爽的汤水,喝起来一点也不油腻,反而有点甘甜的味道。这道汤不仅能给身体补水,还能养肺养胃润喉、秋季可以一周喝两三次。
二、萝卜炒粉条
食材:1个青萝卜、一把粉条、葱段、小米辣、大蒜叶
做法:
1、准备好的青萝卜,将它洗净,无需去皮,切丝备用。和白萝卜相比,青萝卜口感比较爽脆,没有那么辛辣的味道,还带点水果味。大家可以试试青萝卜。
2、另外准备好粉条,用温水提前泡软20分钟,加点生抽调味搅拌。
3、开火热锅,倒入油水,蒜末、葱花、小米辣炒出香味。
4、倒入青萝卜丝,再放点生抽、食盐调味,将青萝卜丝炒出酱香色。
5、随后倒入粉丝、撒一把大蒜叶子,炒匀锅中食材,如果觉得太干,稍微放点清水,炒十几秒就可以起锅。
6、萝卜丝搭配粉条一起炒,爽脆又香软,吃起来特别香特别下饭。
三、萝卜丝软饼
食材:1个白萝卜、1个胡萝卜、一碗普通面粉、葱花
做法:
1、准备好的白萝卜、胡萝卜,都洗净去皮,然后切丝备用。
2、烧开热水,倒入白萝卜丝、胡萝卜丝,再放点食盐进去,可以让萝卜丝更加爽脆。烫半分钟后,就可以捞起来了。
3、煮熟的萝卜丝捞起来,切碎放碗中,撒入一把葱花,加食盐、胡椒、食用油搅匀。
4、继续在萝卜丝中倒入一碗面粉,混合均匀成面团,然后抓起一把,搓成四根手指大的扁平面饼造型。
5、做好的萝卜丝软饼,放入锅中,连续蒸8分钟完成。
6、这道萝卜软饼,味道是咸香咸香的,吃起来有点软,有点脆,闻起来还有清香的萝卜味道。最主要的是,这道做法不需要清炒,可以保持萝卜丝的口感和营养。
自古以来,就有“药补不如食补”的说法,食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究,可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载,也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗,巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类,达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析,可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的,他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说,我自己的力量有限,推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班,用我们食疗的方式,该如何调理呢?
只要熬夜加班脸上就会起痘痘,俗话说男人肝好就强壮,女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟,每周喝两三次,会让人心平气不燥,睡的香。
因为肝有多干净,脸就会有多漂亮,经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛,干咳少痰怎么办?
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨,洗干净切块备用,再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时,也可以加入几块冰糖,坚持服用,润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果,而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长,是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌,它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式,还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物,如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本,《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》,可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生,健康取决于!只有保持健康,我们才能实现长寿的目标!
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合,您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用,值得让每个家庭都做好准备!
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