《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
时间转眼即逝，时间如流水一样，已经到了十月中旬，进入深秋阶段，马上要结束秋季，迎来寒冷的冬天，现在的天气非常奇怪，天气慢慢转凉，早上和晚上很阴冷，白天感觉非常干燥，身体会出现上火，脾胃出现不和的情况。对于季节的改变，要多喝热水，多吃新鲜蔬菜，饮食不能太油腻了，平常要加强运动，平常可以多喝各种鲜美的羹汤，比如说这款山药板栗鸽子汤的，此汤是广东人的最爱，汤汁十分鲜美，喝起来很舒心。“秋冬不喝汤，百病都来扰”，多给家人喝它，健脾暖胃，增强免疫。准备一些食材：选购新鲜鸽子两只（大概克左右，鸽子汤的秋冬进补的首选，汤汁鲜美十足，好喝不油腻，滋补肝肾和气色，让身体越来越健康），板栗克左右（板栗是秋季的热门食材，板栗可以用来烧鸡，或者用来煲汤，平常要多给家人吃板栗），红枣若干个，老姜一大块，冷水和温开水足量，优质白莲子45克，太子参35克，粗山药半根，食盐若干，白胡椒粉半勺，其他。正确做法：1：提前准备好新鲜鸽子，山药，板栗和其他食材，先把板栗的尾巴切一个口子，锅中煮一些清水，煮沸后倒入板栗，将板栗煮2-3分钟，捞出放凉，剥掉外壳洗净，备用。2：将粗山药去掉一层皮，反复清洗干净，切成长度相同的段，山药用清水浸泡，避免其营养价值流失。3：将一些红枣去核洗净，干莲子用清水冲洗干净，然后用温水泡发2个小时，泡发后更容易煮熟，生姜切成一些薄片。4：太子参用清洗冲洗表面灰尘，将鸽子提前宰杀好，去掉头尾两部分（我们家都不吃），将身上的绒毛去掉，剁成一些块状，鸽子肉用冷水浸泡，也可以用热水焯烫去腥。5：准备好一个炒锅，锅底调入适量食用油，倒入鸽子肉大火爆炒，放入一些生姜片，快速炒出香味，让鸽子肉炒至变色。6：放入一些红枣，山药块，板栗，太子参，莲子和其他食材，加上足量的纯净水，调入料酒少许，大火将其煮开，撇去一层油腻的浮沫。7：大火开始炖煮，中途转小火煲汤，大概需要炖60分钟左右，汤汁慢慢变色，闻起来鸽子汤闻起来特别香。8：出锅之前加上适量食盐，胡椒粉和其他佐料，用勺子迅速搅动，如果有条件用砂锅，还可以放入枸杞子，炖煮一小会儿，关火出锅，这道山药板栗鸽子汤就烹饪完成了。山药板栗鸽子汤是一道老少皆宜的家常汤品，是广东人的最爱，此汤选用鸽子，山药和板栗烹饪而成，几种食材都属于温补食材，用来煲汤发挥其最大营养价值，对于健脾益胃，补肾强身，还可以改善气血，对身体非常有益。自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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