《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《随息居饮食谱》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
今天跟大家分享两味中药，那就是苍术和白术，二者可以起到补脾益气、运脾燥湿的作用。
苍术和白术，在《神农本草经》中被统称为“术”，列为上品，称其“作煎饵。久服，轻身、延年、不饥。”二者都是属于健脾养胃的中药，在中医药慢慢的发展中，后世就把它们分开入药了，来用于治疗不同的病症。
虽然同名为“术”，但内含的药理成份却大不相同：
苍术性温，味辛、苦，归脾、胃、肝经。具燥湿健脾、解郁辟秽、祛风散寒之功。在《珍珠囊》中记载：“能健胃安脾，诸湿肿非此不能除。”
白术性温，味甘、苦，归脾、胃经。有健脾益气、燥湿利尿、止汗安胎之功。
虽然二者都有健脾、燥湿功能，均可用于治疗湿浊中阻，脾失健运的病症，但是，白术以补气健脾为主，为补脾的要药，适用于脾虚湿困而偏于虚证者，如治疗脾虚食少、消化不良、泄泻、水肿、自汗、胎动不安等；而苍术则以苦温燥湿为主，为运脾的要药，适用于寒湿阻滞中焦而偏于实证者，如脘腹胀痛、泄泻、水肿、风湿痹痛等。
二药合用，一种为散一种为补，一胃一脾，白术得苍术，补脾之不足而泻湿浊之有余；苍术得白术，运脾湿、泻湿之有余而益脾之不足，所以燥湿与健脾互为促进。常用于治疗脾虚痰湿不运之症。
症状：
1、脾胃不健，纳运失常，而见纳差，纳后腹胀，脘闷呕恶等。
2、外湿困脾，气机不利，胸脘满闷，呼吸不畅等症。
3、湿气下注肠间，症见腹胀、肠鸣、泄泻等。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
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老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
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如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
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