《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
这菜被称为“穷人的医生”，4块钱1斤，春天多吃点，孩子体质强！
减肥，说起来容易，做起来还真不简单，都说减肥是“3分练，7分吃”，那就先从食物的选择开始吧，美美已经是三十多岁的人了，减肥的原则是必须不伤害身体，咱们不能本末倒置哈，早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃少，这早餐，是我最重视的一顿了。今天给大家分享一道美味的早餐，做法特别简单，5分钟就上桌，口感松软营养丰富，我家孩子最爱了呢，每次煎一盘，他当零食慢慢吃，准能光盘。这个西兰花煎饼，只需要一点点油，口感清爽不腻，越吃越开胃。西蓝花是一个非常适合做饼的食材，它含有丰富的维生素，富含叶酸、钾、钙和铁，能预防高血压、健壮骨骼、有效预防贫血，可以说是一种万能的蔬菜。尤其是维生素C的含量更是出类拔萃，很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西兰花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。每克的西兰花中钙的含量居然高达毫克，不仅可以抵抗感冒病毒，还能预防肌肤粗糙与黑斑，在维持肌肤青春这点上有非常明显的效果。西兰花含丰富的维生素B，有助于体内的铁元素向血红蛋白的转化，因此，对于缺铁性贫血的朋友，多吃西兰花也是很有益处的。西蓝花还有非常强大的抗癌、预防胃溃疡，和抗过敏的功效，秋天气温一上升，西兰花就长得特别快，所以价格也非常便宜，春天不多吃可就太可惜了。要想有效利用西蓝花的效果，最好将西蓝花同油一同烹调，事先汆烫会使维生素C流失，所以将西蓝花做成饼是最健康的烹饪方式之一，西兰花饼味道清爽，营养最是丰富。食材主料西兰花一个麦芯饺子粉一碗酵母粉3克辅料油适量盐适量猪肉克胡萝卜一个鸡蛋2个过程：食材都准备好，挑选西兰花的时候尽量选择颜色浓绿鲜亮的，同样体积大小的西兰花，放在手中左右轮流掂量一下，手感比较重的西兰花则是良品。再次就是观察花球表面没有凹凸，整体有隆起感，而且花蕾又十分的紧密结实的话，这类型的西兰花品质却是上乘的。这个煎饼，做好选择西兰花的顶部，西兰花结构致密，如果整个清洗，往往是很难清洗干净的，建议清洗西兰花时，将其掰成小块，然后在水中多浸泡一段时间，尽量的将其上面附着的尘土等清洗干净后，再进行烹饪。猪肉和胡萝卜一起剁成泥，加入适量盐调味后做成馅料备用，鸡蛋打散。将西兰花碎和面粉、酵母粉一起放入盆里，加入适量水，调成面糊，面糊不要太硬，用勺子舀起来能流动的状态比较好，将面糊放在冰箱冷藏发酵一晚上，或者放在温暖的地方发酵半个小时，用勺子舀动排气。平底锅上刷上少许油，将面糊倒入锅里，开中火慢慢将饼的底部煎至凝固。当饼的边缘也微微凝固的时候，可以将肉末洒在还未凝固的面糊表面，用筷子将肉末整理平整。面饼的边缘凝固得越来越多，这时候可以沿着边缘淋入少许水。盖上锅盖，焖一分钟左右，当锅里出现吱吱的水干了的声音时，就表示饼煎熟了。将煎好的饼取出来，放在案板上备用。锅里不用再放油了，直接将鸡蛋液淋入锅里，转动锅身，将鸡蛋饼摊圆。中火煎至蛋液底部凝固，迅速将煎好的肉饼覆盖在鸡蛋饼上面即可。继续中小火煎2分钟左右，用手在饼的表面稍微轻压，饼变得蓬松，能迅速反弹即表示熟透了。切片即可装盘食用。小贴士1、早餐饼加点酵母做成发酵饼，晚上拌好面糊，早上就可以直接做，一点都不耽误时间。发酵食品有很多的好处，因为发酵食品的热量在发酵时候会变得比较低，比较适合减肥的人吃的，因为发酵食品的热量比较低，所以不会给想要减肥的人太多的热量，更有助于减肥。2、这个饼因为加了多多的瘦肉和鸡蛋，所以营养特别好，早上吃上两片就能保证一上午的能量了，因为饼比较厚，煎的时候最好保持中小火，如果面糊比较多，适当加点水焖一下会更容易熟透。自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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