玉竹又名尾参、葳蕤，因为它的花朵下垂（蕤），花很美。玉竹具有养阴润燥、除烦止渴、美容养颜、降“三高”护血管等功效。玉竹在《神农本草经》中被列为上品，药食同源，男女老少皆宜，其补益作用可与人参、黄芪相比。现代医学研究也表明，玉竹含有对人体有保健作用的多种甙类和氨基酸、锌、锰等营养物质，具有保护心脏、血管，清理体内垃圾，延缓衰老等作用。
玉竹富含维生素A类物质和粘液质，维生素A有使皮肤柔嫩细腻而滑润的功效。西汉时汉成帝的皇后赵飞燕，常吃玉竹而使她身轻如燕，体态婀娜。《神农本草经》列为上品，谓其：“久服去面黑，好颜色，润泽，轻身不老”。
唐代皇宫中，也有一段佳话，一个善良的宫女因容貌出众受众人的妒忌、谩骂，她心力交瘁变得苍老起来，皮肤粗糙的像鱼鳞片，她逃入了深山老林之中，以神秘的植物玉竹为食，久而食之，她身轻如燕，皮肤柔润的光洁似玉，莹白如雪，焕发了青春美貌的魅力。皇上得知后，为了得到她，竟亲自率大军东征，她与高句丽民族一道，进行了英勇顽强的抵抗。她60岁后回到了家乡，依旧是当年进宫时的容颜风姿、青春靓丽，迷人的风采，令人惊叹不已……
《家庭应用药膳小全书》记载，玉竹茶对高血压、黄褐斑、心绞痛、贫血、气阴两虚，病后体弱、轻度心力衰竭、糖尿病、口渴、小便淋浊、老年人久咳不愈……有很好的效果。《中药大辞典》记载现代临床应用玉竹参强调其：“滋阴润肺，生津止渴，养胃之功”。
玉竹是一种食药两用的植物，在广东很多人喜欢用玉竹进行煲汤，玉竹也是民间催奶的好材料之一。高句丽民族用玉竹煮水饮用，解除烦渴，强身健体，在韩国很是流行。《临床实用中成药》记载，近年来研究其“降血脂、强心、抗衰老”之功，亦逐渐被人们所认识和应用。
玉竹含玉竹黏多糖，还含有黄精螺甾醇、黄精螺甾醇苷等甾族化合物，味甘，性微寒，具有养阴润燥、生津止渴等功效，用于肺胃阴伤、燥热咳嗽、咽干口渴、内热消渴等症。除作为中药处方的配伍药材之外，还常被加工成饮片、保健食品、保健饮料和美容护肤品等产品。
1、久咳、痰少、咽干:玉竹、北沙参各15克,北五味子、麦冬各10克,川贝母5克，水煎服。
2、体虚多汗:玉竹、黄芪、防风各30克。水煎服。
3、心悸、心绞痛:玉竹、丹参、党参各15克,川尊10克，水煎服。
4、冠心病所致心力衰竭：玉竹20克，水煎服。
5、慢性咽炎:玉竹15克,桔梗6克,红花、制僵蚕、射干各10克,黄芪、丹参、玄参各20克。水煎服。
玉竹可入食。其含有多糖、氨基酸等成分,可提高人体免疫力,降血脂、血糖，含维生素A可改善老年人皮肤干裂、粗糙等状况,有美容养颜的功效。如玉竹排骨汤：用玉竹15克,白芷、枸杞子各10克,猪排骨克,调味炖食，有美容养颜的功效。
每日6-12克，水煎服或用开水冲泡代茶饮，或入丸、散,熬膏服。外用鲜品或熬膏涂。玉竹作为食用，可以用来泡茶、入菜、煲汤、熬粥最佳。
药食同源产品，一般人都可以食用。适宜体质虚弱、免疫力降低的人、阴虚燥热、食欲不振、肥胖的人。但脾虚及痰湿内盛者慎服。
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