在禁渔期间能吃到啥透骨新鲜的海鲜？
养殖大黄鱼、望潮、辣螺、蛏子……跨过气贯长虹的象山港大桥，海湾、海涂的辽阔景致跃然眼前，作为东海岸“食鲜”地图上的标志点，象山港的透骨新鲜声名在外。
我想，如果有一天，能够拥有一条渔船，那我愿放下所有执着，于碧海驰骋，浪花飞溅中，一根钓竿做渔翁。
于每一个早晨，航行在晨曦的海面，每一个黄昏，遥望在无际的海云间。吃着透骨新鲜的海鲜，迎着清凉的海风，把所有思绪都融化在波涛中。
即使现在正是禁渔期期间，但作为会吃的象山人来说，探寻美味风物倒是变成一件寻常事儿了，沾染上家长里短烟火气的海鲜味道已不单纯是食物，更是体验着一份纯粹的人情冷暖……
01红烧望潮望潮属章鱼科，它们喜欢呆在泥涂洞里，只有在潮水上涨时才出来活动觅食。从西沪港滩涂捉来的望潮，马上送入厨房，包裹着浓汁的望潮，无论是望潮腿还是望潮头，嚼劲十足，让人难以忘怀。
02蛏子民以食为天，食以蛏为鲜，肉质洁白、鲜嫩软滑软，也是夏季佐酒的佳肴。我想，这个夏天最惬意的事儿，便是和喜欢的人一起沉醉漫步在乡间的海涂边，嗅着略带腥味却让人舒心的海岛味，品尝鲜美的小海鲜了吧。
03辣螺无论是象山岛民、还是度假游客，都很热衷于拾拣这一美味，因为除了鲜咸爽脆的口感外，辣螺还略带辣味，有别于辣椒的辛辣刺激，只是温和地刺激味蕾。就像是开启味蕾和话匣子的前菜，一口螺肉一口啤酒，尽兴碰杯闲聊。
04滩涂小海鲜
禁渔期间，在茅洋、墙头等滩涂小海鲜在这个时节反而变得更加新鲜肥美，清蒸跳跳鱼、葱油玉鳎鱼（冰冻）、海鲈鱼（养殖）……清蒸便是最好，无需过多佐料，随便一煮，便已是顶鲜。
05淡菜大海最新鲜的味道，只有亲自品尝过，才会知道，那么接下来这道“淡菜”，它可不是菜哦，人家名声在外可是有着“东海夫人”之称的小海鲜，外壳黝黑、肉质鲜美，忆起当初第一次吃淡菜时，被征服的，便是整个味蕾。
06石斑鱼石斑鱼是不少人爱的一道海鲜美食，它生活在海边石头缝隙，有海中鲤鱼之称。烩、炖、煨、烧，风味极佳，缓解了不少人在禁渔期对海鲜的相思之苦，那一口，似是沉浸在乡野间、山水边、渔民嘹亮的渔歌中……
07海瓜子海瓜子是一种白色的小蛤蜊，是一种在滨海滩涂生长的小水产品，因状如南瓜子而得名。肉质细嫩，小小的淡红色海瓜子，每一粒肉都弹嫩非常，滑弹鲜美。配着啤酒，吹着海风，简直是人间一大快事！
08蛤蜊在象山，我们体验着最真实的渔趣，一大盘蛤蜊，开壳出鲜嫩的肉，点缀着几个红辣椒，光是看着就让人垂涎三尺，更别提它散发出来的鲜嫩的味道。一筷子夹起，此刻，我想用相机定格，将新鲜停驻在每时每刻。
09泥螺泥螺和饭，好比肉炒蛋，一道葱油泥螺便能收获满满的幸福感。泥螺是象山人桌上的下酒菜，只要一提起它，就会口水直流，垂涎三尺了。新鲜无沙泥螺，洗净，加上各种调味料腌制或炒制，乃是下饭利器。
10养殖大黄鱼
象山海鲜，它是连着海，藏着鲜，于暮色四合之时，捞起大黄鱼（养殖），雪白的蒜瓣肉质，自带鲜美滋味，每一口都是鲜活的味道。
11青蟹
青蟹土豆羹，是好吃的象山人民浓缩了阳光与时间沉淀下的鲜味，将土豆与青蟹的嫩滑相对，只要几颗，就足以调剂。几乎不需要其他调料，融汇组合，就能发挥食鲜的高度，便是这碗汤的包罗万象。
12液氮冷冻海鲜
-°液氮冷冻海鲜，最大程度地保留了海鲜的鲜美，不掉水分，白鳊、小黄鱼、米鱼等冷冻海鲜，食其一口，你也可以真情实感地感受到“鲜掉眉毛”这句话的奥义。
出海捕鱼看了这么多，如果还是不尽兴，那就去出一次海吧。
包一艘游艇，带着出海的兴奋，吹着微醺的海风，随捕鱼船渐渐驶离码头，往大海深处驶去。
游船停在海中央，船老大麻利地解开缆绳，指挥着工人理顺渔网，提起杆子，重重用力把铁杆子抛向大海。看着重力作用下慢慢被海水吞没的渔网，忐忑不知道是否会有收获。时间到，收网，一网的渔货被打捞上岸，经过一路的颠簸，到底是有些许疲惫，而新鲜出炉的美味就是此时最好的安慰，能在船上品尝到原汁原味的海鲜，体验渔民的海上生活，好不惬意快活。End
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