鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。把老母鸡清洗干净，斩大件，淮山、枸杞、莲子、百合、玉竹、薏米、红枣洗干净；锅里放水，放进淮山、枸杞、莲子、百合、玉竹、红枣、薏米、生姜，水开后放进鸡块，大火烧开后，捞出浮沫，转小火煲2个小时；美味的鸡汤就好了。
韭菜炒海肠：海肠剪开，去内脏，洗净，对半切一刀，氽水后用姜汁，料酒抓一下，放油，下姜片，辣椒，韭菜，翻炒至韭菜快熟时放海肠进去，加盐，鸡精调味即可。这道菜味道鲜美，十分开胃，快来尝尝吧！
青莲烧甲鱼，锅中烧水，开后放入甲鱼稍煮。捞出甲鱼褪去其外皮去内脏，洗净切块。葱、姜切片，小米椒切碎备，香菇泡发洗净。里脊肉切块后加入料酒、淀粉上浆。锅中放入玉米油烧热，倒入甲鱼和里脊肉滑油，捞出沥干。放入葱片、姜片、米椒炒香。倒入甲鱼、里脊肉翻炒，加入料酒翻炒均匀，让吃者得到一份暖胃的享受。
鱿鱼炒茭白：鱿鱼洗净切成丝，茭白洗净切片备用；锅内倒入适量的食用油加热。放入葱白、姜片、蒜头片炒香；倒入鱿鱼丝翻炒，加入茭白片继续翻炒；加入适量的黃酒，然后加适量的水、酱油；待锅内水开后，加入葱花拌匀就可以开吃啦。
酸辣土豆丝做法：把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，可以让土豆脆，如果想配点青椒或者红椒都可以。切大蒜，生姜，大葱切段。热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香。放入土豆丝，翻炒，然后加入盐，醋，最后加点小葱。是不是很简单呢？
咖喱蔬菜素面：白菜选叶子部位，咖喱酱可随喜好，西红柿切滚刀块备用，锅内少油，放入咖喱酱炒香锅底，放入番茄翻炒至软后加入热水烧开，放入豆泡同煮，白菜放入锅中，白菜建议取叶子部位，适当少带一点菜帮也可，放入乌冬面一起煮散煮熟，头出锅淋少许鸡汁调味即可，你知道这种做法吗？