北京中科白瘕风 https://wapyyk.39.net/hospital/89ac7_picture.html
天气微微凉快些，大家就开始想念怎么倒腾炖羊肉了。对喜欢吃羊肉怕过补上火的小伙伴可以尝试这种做法，来个清补凉羊肉汤。
材料简单也方便购买，怕麻烦的直接在市场买好清补凉料包。
材料：羊排克，薏米20克，莲子10克，沙参10克，淮山20克，玉竹10克，芡实10克、盐、料酒
煲汤步骤：
1.把羊排洗干净，斩成小块，放进冷水中泡20分钟洗去血水；
2.羊肉冷水下锅加入料酒、姜片，水开捞出羊肉冲洗浮沫；
3.把羊肉、薏米、淮山、莲子、沙参、玉竹、芡实、放进锅中开始煲；
4.烧开后调转小火慢煲60分钟以上，出锅前加入盐调味就好了。
这款汤味道清甜，玉竹有清热润肺、益胃生津，沙参养阴清肺、益胃生津、可缓解干咳肺热，莲子补脾开胃、益气清肠、养阴清热；芡实薏仁米强健脾胃、祛湿气，跟羊肉碰在一起更有显著食疗功效。