《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《随息居饮食谱》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
“一鸽胜九鸡”，炖鸽子汤别焯水，掌握关键2点，鲜美营养不流失“一鸽胜九鸡”这种俗语，从古至今流传，意思就是形容鸽子的营养丰富，这种肉类的营养价值，真的是不容小觑的，高蛋白低脂肪，而且特别易于消化吸收，对于需要滋补的人群来讲，太实用了。
秋天到了，对于一些喜欢养生的人来讲，这个时候懂得进补，他们很多人就会选择鸽子汤。鸽子汤，喝的就是那股鲜味，喝的就是那些营养，所以说在炖的时候，很多地方都需要注意，别乱用方法。
炖鸽子汤不能焯水，这一点你知道吗？可能很多人，都喜欢焯水，因为想要去掉鸽子的腥味，然而并不行，焯水后鲜味流失，营养也流失了。要想汤汁鲜美，营养不流失，掌握关键2点。
食材：鸽子、山药、党参、枸杞、红枣、生姜、盐
1、鸽子虽说营养丰富，但是价格还挺便宜，买上1、2只让老板给你处理好，处理的时候务必要提醒一下，鸽子不放血。
2、鸽子需要整只来炖，并且不要放血，因为这个血，是最有营养的部分，这是第一个需要掌握的关键。把鸽子处理好以后，咱们拿到家，放到水里稍微清洗2遍，不用多洗，洗干净后将水分控干。
3、下面我们把山药、党参、枸杞、红枣都清洗干净、处理好，然后放在一旁备用。接下来准备煲汤的锅子，把整只鸽子放在里面，然后往里面加上几片姜片，为了去腥，开大火来煮。
4、这时候不需要盖盖子，而是要开盖保持大火煮，一直煮到汤汁沸腾，这时候会出现越来越多的浮沫，我们要拿一把勺子，将其撇出来。撇出来之后，鸽子的腥味、脏东西就减少了很多。
5、接下来继续炖就可以，不需要捞出来，然后重新起锅，也就是不需要焯水这一步，这是第二个需要掌握的关键。盖上锅盖，改为小火炖上1个小时，或者一个半小时这样，反正如果有时间的话，可以炖的时间稍微长一些。
6、最后，把山药、党参、红枣放入其中，继续炖上半个小时，出锅前的5分钟，加上枸杞、加上食盐调味，搅拌一下就可以开喝啦。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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