“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
霜降来了，白菜豆腐少吃点，这3样菜多吃点，好消化又营养
转眼间，今天已经是24节气中的霜降了。霜降的到来，意味着以后的天气会越来越冷。大家出门要注意保暖，尤其是早晚的时候，如果不是开车的话，一定要多穿点衣服，防止着凉感冒。
老人家都说得对，霜降过了就是冬天了，所以在霜降这个节气，大家要注意饮食的忌讳。特别是对于年过半百的中老年朋友们，要少吃白菜和豆腐这些寒性的食物。多吃这3样菜，既有营养又易消化，为冬天打下良好的基础。让我们以健康的身体和积极的心态迎接寒冷的冬季。
冬天最适合吃的食物当然是蔬菜了！蔬菜中富含维生素和水分，可以补充我们身体所需的水分和营养。大家要记得搭配荤素，才能达到平衡饮食的效果。那么在霜降这一天，我们应该多吃哪3样菜呢？不多说了，赶紧跟我一起来看看吧。
第一样：小白菜秋季到了，小白菜就成了市场上最常见的蔬菜了。小白菜和白菜不一样，它是属于绿色蔬菜的一种。它是秋季应季的菜品，被称为百菜之王，因为它的维生素c含量非常高。特别是在农村地区，小白菜更是随处可见。
推荐菜谱：小白菜炒粉条
1.先准备两颗新鲜的小白菜，把根部去掉，然后切成小块放在碗里。再准备一小把红薯粉条，在热水里泡五分钟。
2.五分钟后把粉条捞出来控干水分。在粉条里加入少许的料酒增加颜色和香味。用勺子拌匀。再把大葱切成葱花，大蒜拍碎切成片。
3.把锅烧热倒入油，油热后放入葱花和蒜片炒出香味。用大火快速翻炒。然后放入小白菜继续炒。炒到小白菜变软后放入泡好的粉条。
4.加入生抽、白糖、盐调味。快速搅拌均匀就可以出锅了。
第二样：雪里红
雪里红是很多人都喜欢吃的一种蔬菜，尤其是南方的朋友们，秋天的时候最爱吃的就是它了。它的维生素c和水分含量都很高，冬天用它来炒肉，味道鲜美，营养丰富。
推荐菜谱：雪里红炒肉
1.准备一块五花肉，切成薄片，再切成细丝，最后剁成肉末。把大葱切成葱花，姜去皮切成片，再切成小丁。
2.把用盐腌过的雪里红放在清水里洗干净，控干水分。再切成小段，再切成小丁。接下来就可以开始炒菜了。
3.把锅烧热倒入油，油热后放入肉末用大火快速炒香。炒到肉末变色后放入葱姜，加入生抽和老抽调味。
4.最后放入雪里红继续炒。因为雪里红本身有咸味，所以不用再加盐了。只需要加一点生抽提鲜，加一点老抽上色就可以了。炒匀后就可以出锅了。
第三样：菠菜
菠菜是秋季大量上市的，很容易购买到，第一步先清洗泡水。
2.把菠菜捞出来控干水分，切成小碎。打入四个鸡蛋，加入一点盐搅拌均匀。准备一个长方形的模具，在上面涂一层油。把菠菜鸡蛋液倒入模具里。
3.把锅里加水烧开，水开后把菠菜鸡蛋放在锅上蒸15分钟。蒸好后取出来，放一勺醋，再加一点生抽和香油。就可以出锅了。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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