“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
“秋吃豆，胜过肉”！不管大人孩子，常吃这3种豆，去秋燥，养脾胃秋天，是一个食欲旺盛的季节。天高云淡，微风拂面，正是一年中美食丰盛的时刻。在这个时节，有一句俗语：“秋吃豆，胜过肉”！秋天多吃一些豆类食材，不仅可以去秋燥，还有养脾胃的功效，让我们一起来了解3种秋天应该多吃的豆类食材吧！一、黄豆
黄豆，一种富含蛋白质和营养的豆类，被誉为“植物肉”。黄豆富含植物蛋白质，其中含有多种氨基酸，是素食者的理想选择。此外，它还含有丰富的膳食纤维、维生素（如维生素B、维生素K）和矿物质（如钙、铁、钾），有助于增强骨骼健康和提高免疫力。
推荐食谱：黄豆拌芹菜
准备食材：黄豆、芹菜、胡萝卜、葱、姜、八角、香叶、盐、生抽、香油。
具体做法：
1.将黄豆提前用清水泡软，这有助于加快烹饪过程并提高豆类的可消化性。在大锅中加入适量的清水，放入黄豆，加入一些盐、葱、姜、八角和香叶，这些香料能为豆类增添风味。将黄豆煮至熟软，自然放凉，浸泡入味。
2.将芹菜叶摘下洗净，芹菜茎洗净切段，胡萝卜洗净去皮并切小块，将芹菜茎叶和胡萝卜放入开水锅中焯熟，捞出后过凉，挤干水分。
3.将这些准备好的蔬菜与黄豆一起装入盆中，加入适量的盐、生抽和香油，搅拌均匀，即可享受美味的黄豆拌芹菜。
二、红小豆
红小豆是一种非常受欢迎的豆类食材，富含维生素B、纤维和铁，有益气补血、健脾养胃、祛湿散寒等功效。
推荐食谱：红豆黑紫米糯米团
准备食材：红小豆、黑紫米、红糖、牛奶、糯米粉。
详细做法：
1.将红小豆和黑紫米洗净，提前泡软，这有助于缩短烹饪时间。把它们放入锅中，煮至熟透，然后捞出，装入盆中，
2.把糯米粉、红糖和牛奶加入，搅拌均匀，直到团成一个均匀的混合物，将混合物分成小团子，放入锅中，用蒸锅蒸20分钟，即可食用。当糯米团子蒸熟后，它们将散发出诱人的甜香，准备享受这个秋季的美味。
三、黑豆
黑豆芽是黑豆的幼苗，富含蛋白质和维生素C，具有美肤和增强免疫力的作用。此外，黑豆芽还含有丰富的膳食纤维，有助于维持肠道健康。
推荐食谱：凉拌黑豆芽
准备食材：黑豆芽、胡萝卜、大蒜、干红辣椒、盐、蚝油、食用油。
做法如下：
1.先将黑豆芽洗净，胡萝卜洗净去皮，切成胡萝卜丝，将黑豆芽和胡萝卜丝放入开水锅中焯熟，然后捞出，过凉。
2.将焯熟的黑豆芽和胡萝卜装入盆中，加入蒜末、干红辣椒段、盐和蚝油。最后，浇上热油，搅拌均匀，即可食用。这道清新的黑豆芽凉拌菜不仅美味，还充满了秋天的清新风味。
秋季是一个美食的季节，而这三种豆类：黄豆、红豆和黑豆，为我们提供了多种创意丰富的烹饪选择。它们不仅有丰富的营养价值，还能增加菜肴的层次感和风味。所以，不妨在秋天来临之际，尝试一下这些美味的豆类菜肴，为自己和家人带来健康和快乐。在这个秋天，让我们共同享受“秋吃豆，胜过肉”的美食盛宴。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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