“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
豆腐的“死对头”，二者不能一起食用，吃了就是没病找病？快了解
豆腐，作为我们日常生活中的常见食材，以其营养丰富、口感嫩滑而广受喜爱。然而，有几种食物是豆腐的“死对头”，不能一起食用。否则，不仅会影响豆腐的营养价值，还可能引发身体不适。接下来，就让我们一起来了解一下吧！
一、蜂蜜
蜂蜜是一种营养丰富的天然食品，具有润肠通便、美容养颜等功效。然而，豆腐中含有的多种酶和有机酸会破坏蜂蜜中的营养成分，产生不易被人体吸收的物质，容易引起腹泻、呕吐等不良反应。
二、柿子
柿子是一种高鞣酸含量的水果，过量摄入会增加患结石病的风险。豆腐中的钙质与柿子中的鞣酸结合，会形成不易消化的鞣酸钙，长期食用容易导致消化不良、结石等疾病。
三、浓茶
浓茶中含有大量的鞣酸，而豆腐中含有丰富的蛋白质和钙质。如果浓茶和豆腐一起食用，会使人体内的蛋白质和钙质凝固，形成不易被消化的物质，长期如此容易引发结石、便秘等问题。
四、菠菜
菠菜中含有大量的草酸，而豆腐中含有丰富的钙质。草酸会与钙质结合形成不易被人体吸收的草酸钙，长期食用容易引发结石病。因此，在烹制豆腐和菠菜时，最好先将菠菜焯水，以去除大部分草酸。
了解完豆腐的禁忌搭配后，下面我再给大家分享两种豆腐的美味做法，一起来看看吧！
推荐菜谱一：麻婆豆腐
准备食材：豆腐、肉末、豆瓣酱、花椒面、葱花、盐、生抽、油
做法步骤：
将豆腐切成小块，用沸水焯水两分钟去除豆腥味，捞出后沥干水分备用。
把锅烧热，加入适量的油，下入肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱继续炒香，然后加入适量的水。
再加入豆腐块，煮两分钟后加入适量的盐调味，再加入水淀粉勾芡，收汁到合适的程度，盛入碗中。
往豆腐上撒上花椒面和葱花，再把热油浇在花椒面和葱花上激出香味，即可上桌享用。
小贴士：豆腐切块后，用沸腾的淡盐水焯水，可以去除豆腐涩味，保持豆腐口感细嫩，且不易碎；如果用开水煮过，会韧劲过大、口感不好；肉末炒前，最好用料酒、食盐腌制20分钟。
推荐菜谱二：家常烧豆腐
准备食材：老豆腐、肉末、葱、蒜、油、盐、豆瓣酱、酱油、水淀粉、蚝油、花椒粉
做法步骤：
准备一块豆腐，切成小块焯水去除豆腥味。锅中油热，下入肉末煸出油脂，放入蒜末炒出香味。
然后加入豆瓣酱、酱油，大火煮沸转小火，放入焯水后的老豆腐炒匀，加入花椒粉调味。
再淋入水淀粉勾芡，然后加盐调味，最后撒入葱花即可出锅装盘。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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