现在很多人都有追求养生，平时会通过各种各样的方式来促进身体健康。而在养生的过程中应该掌握一些正确的使用方法，通过食疗的方式来达到促进健康的目的，这样身体需要的营养可以及时补充，才能维持健康状态。那么，哪些养生的食疗可以让身体更加健康呢？
《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
寒露，养生脚不露，多吃"根菜"，养阴防燥、润肺益胃，好处多！山药乌鸡汤是以山药和乌鸡为主要原料制作而成的菜品，属于汤类，其中的山药味甘、无毒，生则性凉，熟则化凉为温，入肺、脾、肾经，有健脾胃、补肺气、益肾精之功效，而乌鸡性平、味甘，归肝、脾、肾三经，有补肝益肾、健脾止泻等功效。因此山药乌鸡汤具有降血脂、健脾胃、补肾益精等功效。降血脂：山药乌鸡汤的山药中含有黏液蛋白等成分，此类成分能有效阻止血脂在血管壁沉淀，故能辅助降低血脂。健脾胃：山药乌鸡汤中的山药入肺、脾、肾经，有健脾胃之功效，且其中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有助于脾胃消化吸收，适用于缓解脾胃虚弱者。补肾益精：山药乌鸡汤中的山药和乌鸡都可入肾经，且山药中含有多种营养素，有滋肾益精的作用，两者炖汤饮用，有一定补肾益精之功效，可缓解肾虚所致的腰酸、乏力等症状。
总而言之，山药乌鸡汤是一道营养丰富、具有多种保健功效的美食，适量食用可以为身体提供多种营养素和保健作用。但请注意食用人群和注意事项，以免对身体造成不良影响。感兴趣的朋友和我一起来学学它的做法吧！
山药乌鸡汤
01
准备的食材
：适量的乌鸡肉、山药。
：姜片、虫草花、枸杞、红枣、食用盐。
02
菜品的制作步骤
1、首先把乌鸡清洗干净，剁成小块后，再次用清水冲洗两次，把里面的血水清洗干净，山药削皮后切成滚刀状放碗中备用，虫草花、枸杞、红枣、姜片准备好备用。
2、锅里加入适量清水，加入一勺料酒和几片生姜去除腥味，再把乌鸡倒入里面，煮沸后把浮沫撇掉。
、然后加入虫草花、红枣、枸杞、姜片，开大火煮开，煮开后加入山药，转小火慢炖40分钟左右。
4、时间到了之后，加入一勺食用盐调味，这样一道滋味、鲜甜、补气又补血的山药乌鸡汤就做好了，全家人都喝见底了！
温馨小贴士
1、乌鸡需要事先冷水下锅焯下水，将其中的杂质和血水逼出，这样炖出来的汤口感才会更佳。焯水的时候可以加上点生姜，可以去除乌鸡的腥味。
２、添加材料的时间很关键，红枣和葱姜需要连同乌鸡一起下锅炖煮，这样可以帮助去腥提鲜，而且红枣还能让汤汁变得更加甜润。但是山药却不能下锅太早，需要在乌鸡炖好后再放入山药，炖煮半个小时即可，否则山药会煮化了。
３、在炖汤的过程中，水要一次性加足，尽量避免中途加水。选择用砂锅炖煮，这样可以聚热性强，炖汤效果更好。待将汤炖好后，再放入枸杞和盐调味。
４、山药去皮切厚片后，放入清水里浸泡，水里稍微放一点白醋，以避免山药氧化变色。
５、在炖汤的过程中，先用大火烧开，然后盖好锅盖转小火炖10分钟。10分钟后放入山药，盖好锅盖继续炖煮10分钟。乌鸡炖至用筷子一插就透即可。盐不要放在锅里，鸡汤盛入碗中的时候再放盐。
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮0分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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