《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
山药疙瘩汤——秋季第一补，健脾养胃秋季是补益身体的好时机，而山药作为秋季的首选补品，被誉为“秋季第一补”。它富含皂苷、粘液质、胆碱、氨基酸、维生素以及多种微量元素，具有补脾肺肾、滋养阴液的功能。尤其适合秋天，有助于健脾胃、降血糖和益肺止咳。今天我将分享一道以山药为主要食材的美味早餐——山药疙瘩汤。
在制作山药疙瘩汤之前，首先需要将山药进行处理。建议戴上一次性手套，清洗干净山药表面的泥土，用削皮刀将外皮削去，并将山药切成小块。处理山药时一定要注意戴手套，以免引起皮肤瘙痒的情况。然后将山药碎放入碗中备用。接下来，向碗中加入适量的面粉，进行少量多次的搅拌，使山药粒均匀地裹上面粉。此时，可以开始准备其他食材了。
番茄是这道汤的重要组成部分，它具有浓浓的番茄汁，酸甜开胃的特点。将番茄去皮并切成小块，然后放入锅中，倒入适量的油，加盐翻炒至番茄出汁。接着，加入适量的水进行煮沸，待水微开后加入山药疙瘩，搅拌均匀。煮2分钟后，倒入鸡蛋液，并加入青菜碎和适量的盐进行调味，再次搅拌均匀即可。这道山药疙瘩汤不仅口感醇厚，而且颜色漂亮，营养丰富。它富含山药的特有气味和番茄的酸甜，让人食欲大增。
推荐食谱一：山药疙瘩汤材料：山药、青菜、番茄、鸡蛋步骤：1、清洗山药并削皮，切成小块。
2、将山药碎放入碗中，加入适量的面粉，搅拌均匀。
.将番茄去皮并切成小块，放入锅中，加入适量的油和盐，炒出汤汁。
4、加入适量的水，煮至微开，加入山药疙瘩，搅拌几下。
5.煮2分钟后，淋入鸡蛋液，加入青菜碎，撒盐调味，搅拌均匀即可。
无糖山药红枣饼——健脾养胃，又香又甜无糖山药红枣饼是一种香甜软糯的早餐食谱，它以山药为主要原料，搭配红枣，口感层次丰富。山药具有健脾养胃的功效，而红枣具有补血养颜的作用，二者的结合既营养又美味。无糖的制作方式让这道饼干更加健康，无论是大人还是小孩都能享用这款美味早餐。
在制作无糖山药红枣饼之前，需要准备一些食材。将山药清洗干净并去皮，切成段状。同样，将红枣也清洗干净备用。接下来，将山药放入蒸锅中蒸半个小时，待蒸熟后取出。趁热去皮的红枣放入碗中并捣成泥状。将山药切成泥状并放入碗中，加入适量的面粉，揉搓均匀，直到不粘手为止。然后，取出适量的面团，压扁摊开成圆形，将红枣泥放入其中，包起并撒上一点白芝麻。最后，将平底锅刷上一层油，将山药饼小火慢煎，翻面煎至两面金黄即可。
推荐食谱二：无糖山药红枣饼材料：山药、红枣、面粉、白芝麻步骤：1、清洗山药并去皮，切成段状。
2、将红枣清洗干净并捣成泥状。
、将山药放入蒸锅中蒸半个小时，取出待凉。
4、将蒸熟的山药压成泥，加入适量的面粉，揉搓均匀。
5.取出适量的面团，压扁摊开，放入红枣泥，包好后撒上一点白芝麻。
6、在平底锅上刷油，小火煎至两面金黄即可。
山药胡萝卜紫薯馒头——松软香甜，满满的膳食纤维山药胡萝卜紫薯馒头是一道美味的早餐食谱，它将山药的营养价值与胡萝卜和紫薯的色彩相结合，不仅颜值高，而且口感松软香甜。山药富含丰富的膳食纤维，对于促进消化和预防便秘有很好的效果。胡萝卜和紫薯都是富含维生素和矿物质的食材，具有补血、抗氧化等功效，与山药的搭配更能增添营养。
制作山药胡萝卜紫薯馒头时，首先需要清洗山药、胡萝卜和紫薯，将它们削皮并切成适当大小的块状。然后放入碗中备用。接下来，将蒸锅烧开水，将碗放入蒸锅中蒸熟约0分钟，然后取出待凉。将蒸熟的山药泥放凉一些，不要趁热加入酵母，以免酵母发酵不好。将酵母和白糖加入山药泥中，搅拌均匀静置5分钟，然后加入面粉揉成光滑的面团。将面团进行二次醒发，醒团至2倍大后，揉搓排气后加入胡萝卜丁和紫薯丁揉均匀。将面团分成多个小长条，摆入蒸笼中进行第二次醒发10分钟左右。最后，将蒸锅中的水烧开，放入面团以中火蒸1分钟，然后焖5分钟即可出锅。山药胡萝卜紫薯馒头制作出来的馒头松软香甜，口感细腻，同时营养丰富，是一道健康美味的早餐选择。
推荐食谱三：山药胡萝卜紫薯馒头材料：山药泥克，普通面粉克，酵母2克，白糖10克，紫薯和胡萝卜各一小段
步骤：1、清洗山药、胡萝卜和紫薯，削皮并切成块状。
2、将山药、胡萝卜和紫薯放入碗中备用。
、烧开蒸锅中的水，将碗放入蒸锅中蒸熟约0分钟，取出待凉。
4.将蒸熟的山药泥凉一些，加入酵母和白糖，搅拌均匀静置5分钟。
5、加入面粉揉成光滑的面团。
6、进行二次醒发，醒团至2倍大后揉搓排气。
7、加入胡萝卜丁和紫薯丁，揉均匀。
8、将面团分成小长条，摆入蒸笼中进行第二次醒发10分钟左右。
9.将蒸锅中的水烧开，蒸馒头以中火蒸1分钟，然后焖5分钟即可出锅。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗大全》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗大全》、《老偏方》、《中医养生治病》等10册都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮0分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗大全》、《老偏方》、《中医养生治病》等这些书籍的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
如果将食物与中医药相结合，您将不会寻求治疗。在日常饮食中防治未病，从而达到更好的养生效果。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！有条件的朋友一定要给自己和家人备上一套这样的好书，点击下方链接就可以轻松购买啦！
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