《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《老偏方》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
花生是很多人都喜欢吃的食物，跟其他坚果相比，花生的优势也比较多，其维生素B含量、烟酸含量较高，对机体代谢有积极的作用。可跟它有密切关系的花生芽，能不能吃呢？
如果是人工培育的花生芽，这样的芽菜是可以吃的。在老百姓的心目中，还把花生芽当成是“天然的补药”。并且，让人们想象不到的事，跟没有发芽的花生相比，花生芽的维生素C要比花生还要多。
维生素C的生理功能有很多，有可以清除体内的自由基、抗氧化、美容护肤等好处。另外，在发芽的花生中，还含有一种白藜芦醇的成分，这种成分在流行病学的实验上跟动物实验上，都发现有抗肿瘤的好处。
但在实验中，提取出这种物质也是靠提纯，如果是单靠它来治病的话，实在就是不可能的了。
除此以外，花生芽中还含有丰富的维生素E、钙、铁、锌、镁等多种营养成分，对于高血脂、减肥、肠胃消化能力比较弱的人群，花生芽都是可以吃的食物之一。
至于，花生芽是天然的补药，虽然它是一种很好的食物，但也没有大家认为的那么夸张，当普普通通的一种食物就可以了。
但在这里也要提醒大家，并不是所有的花生芽都可以吃，尤其是以下这两种花生芽一口都不要吃了。
发霉的花生芽，劝你一口都别吃：
在日常生活中，有的人会选择去市场里面购买花生芽，有的人会选择自己培育花生芽。不管你选择哪种，都要注意对于已经发霉的花生芽，就不要去吃了。
这样的花生芽可能会存在黄曲霉毒素，吃这样的食物还会增加肝癌的发生概率。同时需要大家注意的是，如果你是自制花生芽，在制作的过程中，还会出现各种问题。
如在做的时候出现发霉的情况，就不要吃了。安全起见，建议大家去市场里面购买花生芽。
买的花生时间长了，这样的花生芽一口都别吃：
如果你不是购买花生芽，而是普通的花生。因为长时间没有吃完，在这种情况下出现发芽的情况，也不能再吃了。这样的花生之所以出现发芽的情况，正是因为花生在破皮之后，受到了霉菌的污染。
同时，花生所处的环境，温度、湿度等条件，都已经适合霉菌生长了，就会变成黄曲霉毒素的爱居。给肝脏健康带来麻烦，这样的花生也不要吃。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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