《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
经常被人“嫌弃”的鱼，浑身是宝，比鲫鱼营养，5元1斤没人吃
我们在日常的生活里面除了吃猪肉，鸡肉，鸭肉，吃得最多的还是海鲜了。小的时候在海边生活的小伙伴一定对于吃海鲜也是非常有情怀的，海鲜里面我爱吃的有虾，有鱼，鱼肉也是深受大众喜爱的食物，做法也是多得很。有的鱼价钱虽然便宜，但是味道好，营养丰富。在今天鱼的做法上要给各位介绍一个比较便宜，比较常见而且口感很不错的"淡水鱼"。那就是"罗非鱼"也叫非洲鲫鱼，罗非鱼的生命力极强适应能力极高。所以很好养活所以市场自然也就比较常见，罗非鱼肉质适中无论红烧还是油炸都很不错。它的蛋白质及脂肪含量都还很适合全家人食用，另外它还含有多种矿物元素和维生素。偶尔食用也是非常好的。为什么说这罗非鱼是经常被人"嫌弃"的鱼呢？现在市场上面卖5元1斤却没有人买。还是因为这罗非鱼是属于一种入侵鱼类，很多人都认为它没有营养，而且价钱便宜。但是这罗非鱼也是营养价值极高的，刺还少，虽然肉质不如国内的鲫鱼嫩，但是它皮厚不怕煎，清蒸着吃会有一股泥味，所以这个红烧才是罗非鱼的正确打开方式。——所需食材——罗非鱼1条，小葱1根，大蒜5瓣，生姜4片，盐1小勺，五香粉1小勺，老抽1大勺，白糖1小勺，生抽2大勺，料酒1大勺。：1、罗非鱼先处理干净，把内脏都清理干净，鱼背上开几刀，容易入味。我们在买鱼的时候也可以让商家给帮忙处理好。2、准备好调味料，葱姜蒜适量，盐，白糖，还有五香粉各1小勺，生抽2大勺，老抽1大勺，料酒1大勺。大葱我们准备葱白，生姜切成片，大蒜去皮。3、锅里面放入适量的食用油烧热，把鱼先放进去煎至两面金黄。交给大家一个小办法，我们煎鱼之前，用生姜涂满整个锅的内壁再煎的话，这个鱼就不容易碎。4、加入所有的调味料，温水没过鱼身上的一般，中火盖上盖子然后焖15分钟左右，记得期间要偶尔的用勺子将酱汁淋在鱼的身上。5、最后用大火收汁，这鱼就做好了。6、端上桌之后我们还可以用香菜，小葱或者是小米辣之类的点缀一下。非常入味好吃的罗非鱼就已经做好了，我喜欢吃鱼煎的稍微的焦一点，这样鱼吃起来味道好。：1、酱汁是很咸的了，整个过程不用另外放盐。2、煎鱼的时候要倾侧一下锅着重煎头部，那地方太厚不容易熟。3、煎鱼之前用生姜在锅的内壁涂上一层，煎鱼的时候就不会容易碎，不会容易糊锅，对于煎任何鱼都非常管用的办法。自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有10本，包括：《百病食疗》、《老偏方》、《土单方》、《本草纲目》、《黄帝内经》等等，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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