适合除秋燥的汤汤水水

入秋以来,每个人都会存在不同程度的口干舌燥,皮肤干燥等问题,今天和大家分享一些汤汤水水的做法,除除秋燥,滋养身体。

黄精熟地猪骨汤

材料:黄精20克,熟地黄20克,猪骨克。

做法:先将猪骨洗净,斩件,焯水备用;黄精、熟地洗净,先用适量清水泡20分钟左右;加入猪骨,大火煮沸后改用小火煲1小时,加少许盐即可。

西洋参乌鸡汤

材料:乌鸡克,西洋参3克,枸杞子15克,麦冬10克,红枣5枚,生姜2片。

做法:乌鸡洗净,放入锅中煮开,撇去浮沫后将鸡肉斩块,放进砂锅,再放入西洋参、姜片、红枣和枸杞、麦冬,倒入适量水,煲1.5小时后调味食用。

木瓜苹果乌鸡汤

材料:木瓜1个,苹果2个,乌鸡半只(约g),生姜3片(3-4人量)。

做法:木瓜洗净去皮去瓤切块,苹果去皮切块,乌鸡洗净去皮切块焯水,生姜洗净切片拍扁。把准备好的材料放入瓦锅中,加入清水-0m1,大火煮沸后,改用中火煲约1小时,调入适量食盐即可食用。

沙参玉竹瘦肉汤

材料:瘦肉克,沙参30克,玉竹30克,无花果6个,百合20克,雪梨1个。

做法:瘦肉洗净切块,焯水去沫。雪梨洗净、去芯,切块备用。将沙参、玉竹、无花果、百合洗净,放入瘦肉、雪梨,加适量清水,大火煮15分钟后转小火煲1.5个小时,最后调味即可。

山药金玉螺汤

材料:铁棍山药克,胡萝卜1根(约克),玉米1根,田螺克,猪排骨克,红枣3枚,生姜3片。

做法:先将田螺洗净,用钳子将尾部剪开,用大量清水洗净田螺后,加入盐,清洁田螺表面的污泥;猪排骨洗净,斩成小段,连同田螺一齐放进沸水中稍焯,捞出冲洗净血沫;铁棍山药、胡萝卜分别削皮、洗净,滚刀切厚块,玉米去除包衣及须,洗净,横切为6段,红枣劈开,去核;生姜洗净,切片。然后把所有备好的食材一齐置于砂锅内,加入清水0毫升、白酒少许,用武火煮沸后改用文火熬1.5小时,精盐调味,即可。

楂梨膏

材料:山橙克,梨克,适量蜂蜜。

做法:将新鲜山楂克、梨克去核,捣碎取其汁,于锅中加热,文火煎熬至汁液黏稠,然后加入适量蜂蜜收膏,待凉后置于干燥密闭容器内储存即可。食用时每次取1汤匙,以沸水冲化,饮服,每日2次。

川贝雪梨

材料:梨1个(勿去皮),川贝5克,冰糖适量。

做法:梨洗净后,在梨的上四分之一处横着切开,上部分做盖,将梨核挖去待用。将贝母捣碎成粉末,放入梨中上面撒上冰糖,盖上梨盖。将贝母梨放入蒸锅,用旺火蒸1小时取出,梨汁和果实一起食用。

银耳汤

材料:银耳,适量冰糖。#百家新收益#

做法:将银耳用温水泡发,洗净,放入碗中,加水适量,放入冰糖,然后置于恭锅中,蒸1小时,待银耳熟烂即可食用。注意:糖尿病患者慎用。




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