《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
“造血猛将”被发现，不是红枣而是它！常吃脸色红润不显老在现代生活中，压力大、作息不规律使人们容易失去面部光彩和精气神，特别是女性更容易提前出现衰老迹象。因此，饮食中补充气血至关重要，除了红枣，而桂圆——作为一种卓越的滋补食材，被称为“造血猛将”能增强体内气血，延缓衰老。
桂圆——这极甜且香气独特的水果，富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质和高铁含量。它不仅提供热能和滋养，还富含铁、钾等元素，促进血液生成和气血平衡。新鲜桂圆直接享用，而干桂圆泡水同样美味。
今天给大家分享2道桂圆营养好吃做法，一起看看我是怎么做的吧。
一、
准备食材：桂圆、莲子、冰糖、枸杞
制作步骤：
1.准备桂圆干，将其核取出，加入清水泡软。同样把莲子、银耳放在碗中，加入适量的清水，浸泡2个小时，准备洗净大枣，用剪刀把枣核去掉不要，剪成小块。
2.把所有食材倒入砂锅将泡发的莲子、银耳、大枣和桂圆肉依次倒入砂锅中。
.加入适量的清水和冰糖，加入一把枸杞，再加入一块老冰糖，用勺子搅拌均匀。
4.盖上锅盖，用中小火煲两个小时，中间用勺子不停搅拌，直至熬至粥浓郁。把银耳煮出胶，汤汁粘稠，搅拌均匀，将粥盛入碗中，就可以美美享用。尤其适合女人平时要多喝一些，滋补养血。
二、
准备食材：桂圆、西洋参、白糖
制作步骤：
1.准备两斤带壳的桂圆。把外壳去掉、再去掉核，桂圆富含多种养分，特别适合产后女性。
2.将去核的桂圆放入绞肉机中打碎，装入碗中，以使口感更细腻。
、将0克西洋参放入研磨机中，打成粉末装入碗中。
4.将打碎的桂圆和西洋参粉混合在一起，加入20克白砂糖，用筷子充分搅拌均匀。
5.将混合食材装入碗中，一定要压紧实吗，压实后再碗中间挖一个小洞。准备一碗糯米放在蒸锅上，将装好的桂圆混合物放在上层。
6.蒸锅加水，大火把水烧开，把桂圆泥放在蒸篦上，用纱布盖好，盖上盖子小火蒸40个小时，每六小时更换一次糯米。时间到取出，放至温凉，完成后装瓶冷藏，可保存45天。每次食用时取适量冲泡即可。
需要注意的是：虽然桂圆有很多健康功效，但它也是高糖水果，因此在摄入时需要适度，特别是对于糖尿病患者。此外，某些人可能对桂圆过敏，因此在首次食用前应小心观察是否出现过敏反应。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮0分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有10本，包括：《百病食疗》、《老偏方》、《土单方》、《本草纲目》、《黄帝内经》等等，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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