《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
这菜蒸一蒸，8分钟上桌，又香又下饭，营养好吃不上火，家人爱吃
降温啦，冷天炒菜上桌家人都还没回到家，菜就已经凉了，每次都要热菜也是很麻烦，所以冷天我最喜欢做蒸菜吃了，用蒸的烹饪方法既能保留食材本身的鲜美，而且营养也不容易流失，关键是做法还很简单，食材准备好，下锅简单一蒸就好了，冷天蒸熟了关火盖上盖子保温，家人回来再上桌，照样是热腾腾的，美味又营养。很多食材都可以用来蒸，这里要分享的蒸菜美食是：腐竹榨菜蒸鱼腩。鱼肉的肉质细嫩，味道鲜美，营养价值丰富，备受食客们的喜爱。再鱼肉的众多做法中，蒸是最能保留鱼肉的鲜美口感做法之一了。蒸鱼也是不少的搭配做法，这里做的蒸鱼是选用鱼腩的部位，这个部位的肉质比较鲜嫩，而且没有小鱼刺，把大鱼刺取出来后，小朋友也可以放心食用。跟传统的清蒸鱼不同，这里我是搭配了榨菜一起蒸，经过腌制后的榨菜具有独特的风味，口感脆嫩爽口，风味独特，特别能激发人的味蕾。另外在盘子底部还放上了吸附性很强的食材腐竹，这几样食材搭配一起蒸出来的鱼肉鲜香入味，腐竹吸收了鱼肉的鲜味，也特别好吃，做法也很简单，上锅蒸一蒸，8分钟就可以出锅了，我们家人都很爱吃。这菜蒸一蒸，8分钟上桌，又香又下饭，营养好吃不上火，家人爱吃；冷天最馋这蒸菜，蒸一蒸8分钟就好，鲜到流口水，好吃停不下筷子。接下来一起来看看详细做法吧。准备食材：鱼腩适量、腐竹2条、榨菜2小包、葱花少许。配料：一勺黄豆酱、少许生抽、适量生粉、香油少许。1、鱼腩洗干净切块待用。（鱼腩肚子上的黑膜要去掉，能减少腥味）。2、腐竹掰断提前放入温水里泡软。（切记用热水泡，那样泡出来的腐竹煮出来外表软烂，里面还是硬的，口感很差）。3、泡软的腐竹洗净捞出沥干水分，装盘待用。4、鱼腩装盘，加入榨菜丝、一勺黄豆酱。5、再加入少许生抽和适量淀粉。（这里不需要额外加盐了，因为黄豆酱和配料和榨菜中的咸味已经足够了）。6、将所有配料和鱼块一同搅拌均匀后腌制入味待用。7、准备一个蒸盘，把腐竹放入盘子底部，加上腌制好的榨菜鱼腩，均匀地码放整齐，淋上少许的香油。8、锅里加入适量清水，大火将水煮开，将腐竹榨菜鱼腩上锅隔水蒸，上锅蒸8分钟，即可。（具体的蒸煮时间根据鱼的大小来定，这里是鱼腩切小块，锅上汽蒸8-10分钟就熟了，大鱼需要蒸的时间长一些）。出锅上桌趁热撒上少许的葱花点缀提香，这样一道家常版的：腐竹榨菜蒸鱼腩就做好啦，这样蒸出来的鱼腩鲜香入味，盘底的腐竹吸收了鱼肉的汤汁也变得特别鲜香入味，另外还有榨菜的脆嫩和独特的风味，让这道菜的整体风味鲜香开胃，非常好吃又下饭，做法也很简单，蒸一蒸8分钟就上桌了，全家人都很喜欢吃。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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