《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《老偏方》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
生活中，有很多的人都羡慕广东人。认为他们怎么吃都不会胖，而且平时北方人都不敢轻易碰的宵夜，在广东人的身上爱吃的多，可胖的却很少。按照人们经常说的一句话就是“吃在中国，食在广东”。
难道真的是广东人爱吃宵夜，胖子少，而北方人吃宵夜就容易胖吗？其实，并没有大家的那种偏见，无论是哪方人，吃多了或者是每天都摄入大量的油脂就都会胖，这是无可厚非的一件事。
如果真要说广东人不胖的原因，还要跟他们的饮食习惯有关。如果你不是广东人，去广东游玩。特别是北方的人到了南方之后，在吃上面会非常不习惯。
北方人往往会觉得南方的饮食很清淡，对于习惯吃重口味的人群来说，吃南方的食物还跟没放食盐一样。它们多是喜欢吃原汁原味的食物，这样的食物热量低，更容易饱。
在晚上饿了的时候，吃一点也不会成为变胖的主要因素。但对于北方人的饮食来看，在夜宵的选择上就有很多了，多数还是属于重口味的食物，如油炸食物、加工肉制品、烧烤类食物。
食物本身上，还添加了大量的脂肪，这样的食物不管是广东人吃了还是北方人吃了，都容易存在热量超标的问题，经常吃还容易增加肥胖的发生危险。
那是不是北方人就不能吃夜宵了呢？
很多人因为工作要赶进度，迫于无奈会加班。这个时候在工作的过程中就容易消耗很多热量，出现晚上饿了的情况也是在所难免的。如果你有类似的情况，那么是可以适量吃食物的，但要选择正确的夜宵食物。
如新鲜的水果，大部分的水果吃起来都十分方便，且热量低饱腹感强，吃点水果还可以帮助机体缓解疲劳，在夜晚的时候大家就不妨选择护眼的水果，如橘子、柚子、橙子都是很好的选择。
另外，大家还可以选择喝杯牛奶，牛奶的热量低蛋白质含量高，在饱腹感上会非常强，哪怕是对于非常饥饿的人群，牛奶也会是一个很好的选择，对于失眠的人群，喝杯牛奶还可以有助于睡眠。
最不要选择的就是脂肪高的美食，虽然吃起来很美味很过瘾，但对于身体健康来说，承担的压力就很大，还会影响身体代谢，对睡眠有不好的影响。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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