《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
以前我总觉得别人做的菜怎么那么香甜好看，同样的食材和做法，我做出来的就不行。后来我自己也开始学习做美食，每次遇到不懂的地方就上网搜索一下，才发现原来做菜也是有门道的。比如说今天的丝瓜汤，以前我每次煮出来的丝瓜汤都会变黑变苦，明明是嫩绿嫩绿的丝瓜，一上桌就变成了黑色的泥巴，看着就让人倒胃口。在我们的生活中，丝瓜是一种常见的蔬菜，其营养价值丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。此外丝瓜独特的干扰素诱生剂可以起到预防癌症和抗癌的作用。丝瓜含有苦味、粘液、瓜氨酸、木聚糖等保健作用，具有消热化痰、冷血解毒、解暑除烦、通络除风等功能。具有抗癌、消热化痰、冷血解毒、祛风的功效。而现在正是换季的时候，忽冷忽热的非常容易咳嗽，我们要尽量多吃清淡的食物，少吃猪肉，猪肉比较油腻不易消化，多吃蔬菜。丝瓜祛痰止咳又通络活血，所以呢，我们可以多吃这样的蔬菜，吃再多都不会长膘!昨天我无意中在网上发现了一个丝瓜汤的秘诀，看得我目不转睛，紧盯着屏幕学习。原来她先在锅里放了一些油，然后把丝瓜翻炒了一下再加水煮，这样就能防止丝瓜氧化变黑。我按照她的方法试了一下，果然效果很好。从此以后我就爱上了吃丝瓜，无论是炒着吃还是煮汤喝，都换着花样做，每次都能做出绿油油的丝瓜汤，看着就让人胃口大开。今天就跟小伙伴们分享四款丝瓜的好吃做法，如果你平时也喜欢吃丝瓜，就跟我一起学习吧，喜欢的话就收藏起来哦。第一款：干燥的秋天最适合做这道鸡蛋丝瓜汤了，汤鲜味道美，鸡蛋吃起来跟肉一样，连孩子都能炫三大碗。食材：丝瓜、鸡蛋配料：日本豆腐、蒜末、盐、鸡精、枸杞子详细做法：１、切好的丝瓜放入盐水中浸泡１０分钟，这样丝瓜才不会氧化变黑哦。２、热锅倒油，打入４颗鸡蛋，煎至两面定型即可。鸡蛋煎好后用铲子给它切成块，然后把鸡蛋扒拉到一边，再放入蒜末和虾皮炒出香味，炒香后再倒入丝瓜块，炒至丝瓜变软后倒入适量的开水，放入少许的日本豆腐。３、大火烧开后加入适量的盐、少许鸡精、再来几粒枸杞子，翻炒均匀后煮三分钟就可以开吃了。秋天来上这样一碗汤，真的太绝了。第二款：平时很多人把丝瓜买回来除了炒着吃还是炒着吃，变不出什么新花样，孩子早就吃腻了。今天这个做法你可要记好了，相信百分之九十的人都没有吃过，做法简单，好吃又营养，只要看一眼就能学会。食材：丝瓜、粉丝配料：一勺生抽、一勺蚝油、半勺白糖、半勺食用盐、葱花、小米辣、蒜末详细做法：１、首先把丝瓜外面的一层皮削掉，然后从中间切开，再改刀一分为四。切好的丝瓜条放入大碗中，加入一勺食用盐，多倒入一些清水用手给它搅拌搅拌，然后浸泡１０分钟。用淡盐水泡一泡，丝瓜就能保持翠绿不发黑。２、接下来准备一个合适的盘子，在盘底铺上提前泡好的粉丝，再把切好的丝瓜调均匀的摆在粉丝上面，然后把提前调制好的蒜蓉酱铺放上去。（蒜蓉酱做法：准备适量的蒜末和小米椒末，淋上热油激发出蒜香味，之后加入一勺生抽、一勺蚝油、半勺白糖、半勺食用盐，搅拌均匀就可以了）４、锅中水开放入丝瓜，上气后开大火蒸六分钟，把丝瓜蒸熟就取出锅，然后再淋上一勺白灼汁或者是蒸鱼豉油，撒上一些葱花，淋上一勺热油激发出香味就可以开吃了。这样做出来的丝瓜清淡不油腻，端上桌比大鱼大肉还受欢迎。第三款：这款素炒丝瓜是我家餐桌上最常见的菜，这样做出来的丝瓜口感滑嫩，味道鲜美，颜色又好看，而且放再久都不会变黑也不会出水。食材：新鲜的丝瓜适量配料：食用盐、蒜末、小米辣、鸡精、白醋详细做法：１、去皮的丝瓜从中间切开再切成四瓣，如果觉得太粗了，就再给它改刀切成手指头大小的条，在切好的 丝瓜条里面加入一勺食用盐，倒入清水给它浸泡１０分钟。这样能防止丝瓜接触空气后氧化变黑。２、丝瓜泡好后捞出来控干水分。锅中油热倒入丝瓜，用油提前炒过之后就能防止发黑。炒丝瓜的时候千万不要焯水，那样是错误的做法。３、炒至丝瓜断生后放入提前准备好的蒜末和小米辣，调味加入半勺食用盐。半勺鸡精、一小勺白醋，最后开大火快速翻炒出丝瓜里面的水分，大概炒一分钟左右就可以出锅了。这样炒出来的丝瓜好吃又好看，你学会了吗。第四款：天气干燥没有食欲的时候，就做一道这样的丝瓜炒花甲，清淡爽口，营养美味，全家老小都喜欢吃。食材：丝瓜两个、花甲一斤配料：蒜末、食用盐详细做法：１、首先把买回来的花甲倒入大一点的碗中，加入清水没过花甲，往里面加入一勺食用盐和一勺食用油，用手搅拌均匀后给它搅拌半个小时，让花甲吐出里面的泥沙。２、泡好的花甲捞出来再用清水多洗几遍，洗好后装入碗中，再把花甲放入蒸锅里面，水开上气蒸两分钟，这样蒸出来的花甲鲜嫩不老。蒸花甲的原汤很鲜甜，不要倒掉，留着备用。３、锅中油热放入蒜末，开小火煸炒出蒜香味，炒香后再放入提前切好的丝瓜块，大火翻炒至断生，炒熟之后再把花甲倒进来，调味只需加一勺食用盐，倒入刚才蒸出来的花甲原汤，最后大火煮开即可出锅。这样做的花甲特别的鲜嫩，丝瓜脆甜，清爽不油腻，这个天气吃真的太合适了，你也赶紧给家里人安排起来吧。自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗大全》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗大全》、《老偏方》、《中医养生治病》等10册都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗大全》、《老偏方》、《中医养生治病》等这些书籍的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
如果将食物与中医药相结合，您将不会寻求治疗。在日常饮食中防治未病，从而达到更好的养生效果。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！有条件的朋友一定要给自己和家人备上一套这样的好书，点击下方链接就可以轻松购买啦！
道J1彩色图解养生食谱小店￥69打开百度APP立即扫码购买购买