“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
秋季，多给孩子吃这菜，简单易学，营养美味，不懂吃可惜了
转眼就要结束10月份了，感觉时间过得很快，已经来到了深秋时节，秋天是收获的季节，金灿灿的稻谷，满地凋落的树叶，还有一阵阵阴冷的秋风，搭配一场场秋雨，气温慢慢开始降温了。金九银十，虽然是我们最忙的时候，但是如果孩子周末放假在家，还是会给孩子准备丰盛的菜肴，一日三餐合理搭配。我们家孩子刚刚上初中，正是需要营养的时候，平常不仅仅给孩子吃牛肉羊肉，还会给孩子吃高蛋白的食物，比如说虾仁和鸡蛋等等。今天准备为孩子制作一道拿手菜——青豌豆玉米炒虾仁，此菜做法简单，好看又好吃，总吃不腻。秋季，多给孩子吃这菜，简单易学，营养美味，不懂吃可惜了。食材清单：选购新鲜青豌豆克（青豌豆是一种豆类的蔬菜，维生素C含量超级高，口感十分清甜，爽口又开胃，能够搭配肉类和鸡蛋一起吃，怎么吃都不会腻），选购新鲜玉米粒克，冷水若干，少许食盐，食用油少许，选购鲜活基围虾克（虾肉是高钙高蛋白的食物，肉质鲜嫩细腻，虾肉可以做成虾滑和虾仁），若干瓣大蒜头，生姜一小块，料酒少许，半根胡萝卜，蚝油和生抽少许，白胡椒粉少许，玉米淀粉一勺，其他佐料。正确制作顺序：第一步：提前选购好青豌豆，玉米，胡萝卜和鲜虾，先把胡萝卜彻底洗净，去掉外皮，切成若干小丁。第二步：玉米粒清洗干净，将青豌豆剥掉外壳，把青豌豆清洗干净，锅中加上适量清水，放入胡萝卜丁，玉米粒和青豌豆，加上一勺食盐，将三种蔬菜焯烫处理，捞出控干水分。第三步：将基围虾去掉虾头，挑出尾巴里的虾线，虾壳也要剥掉，虾背切一道口子，将虾肉放在容器中腌制。第四步：碗中加上一小勺料酒去腥，加上生抽和蚝油少许，加上少许食盐和白胡椒粉，调入一些玉米淀粉，将其抓拌均匀，静置15分钟即可。第五步：将大蒜切成细末，生姜切成细末，香葱切成小葱花，锅底调入少许食用油，倒入葱白，蒜末和姜末，用锅铲翻炒均匀，蒜香味激发出来。第六步：调到大火，倒入腌制入味的虾仁，煎至两面金黄，倒入玉米粒，胡萝卜丁和青豌豆，大火快速爆炒片刻。第七步：锅中加上白糖，食盐，鸡精和白胡椒粉，滴入香油，撒上葱花点缀，翻炒均匀，装盘出锅，这道青豌豆玉米炒虾仁就烹饪完成了。青豌豆玉米炒虾仁是一道色泽好看的菜肴，选用新鲜虾仁，玉米粒，青豌豆和胡萝卜制作而成，菜色非常好看，清爽解馋，而且虾仁肉质有弹性，吃起来让人有食欲，我们家孩子超爱吃。很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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