《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
10月的秋天已经到了深秋季节，再这个季节里，吃百种菜都不如吃它，但是这个菜却到了非常鲜美的时节，不赶紧吃今年就再也吃不到这么鲜美的蔬菜了。这个菜就是韭菜，俗话说：“秋韭赛春韭”春天的第一茬韭菜是最鲜美的，但是到了秋季最后一茬韭菜胜过春韭。10月是深秋时节，露天的韭菜是最鲜美的时节，再冷一些就没有了，再吃就是大棚种植的韭菜了，那味道就不是这样鲜香的味道了。韭菜，是很多人都爱吃的蔬菜，不但包饺子好吃，做成韭菜盒子更是味道鲜美，胜过饺子。今天，在这里和大家分享的是韭菜盒子的做法，皮薄馅多非常好吃，想吃一起试试吧！所用材料：面粉适量，韭菜适量，鸡蛋3个，盐少许，花生油少许。做法步骤：第一步：面粉加入适量的清水和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜静置一会儿，然后揉匀，这样面团劲道容易操作，擀出的面皮就是薄也不会漏馅。第二步：韭菜摘去杂质，放到盆里清洗干净，露天生长的韭菜和大棚里种植的韭菜一看就能看出来，吃起来的味道也是不一样的，我们买的时候尽量注意一些。第三步：把韭菜洗净切成碎末，先加入花生油拌匀，再加入少许盐和味精调拌均匀备用。第四步：面团拿出揉匀，揪成大小一致的小面剂子，用擀面杖擀成薄薄的面皮，一次擀两张。第五步：把韭菜馅均匀的铺到面皮上，打上一个鸡蛋，用筷子拌匀。第六步：把擀好的另一片面皮，用叉子顺着边压好，就可以准备烙制。第七步：电饼铛预热2分钟，放入做好的韭菜盒子，盖上盖子烙制大约5~8分钟，两面发黄，出锅即成。如果没有电饼铛，可以用平底锅小火烙制，烙制熟透即成。第八步：烙制好的韭菜盒子，切块上桌即成，这样烙制的韭菜盒子皮薄馅多非常好吃，比饺子都受欢迎。峰儿话语：1，烙制韭菜盒子，面团的软硬是比较重要的，一般来说克面粉克清水就能和的软硬适中，但是因为各地气候的原因以及面粉的吸水性不同，所以清水的用量也会有所不同，面团软硬适中是最好的。2，拌韭菜馅的时候，先放上花生油裹住韭菜的创口，这样韭菜不容易出水，烙出的馅饼才会好吃多汁，而不漏汤。自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗大全》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗大全》、《老偏方》、《中医养生治病》等10册都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗大全》、《老偏方》、《中医养生治病》等这些书籍的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
如果将食物与中医药相结合，您将不会寻求治疗。在日常饮食中防治未病，从而达到更好的养生效果。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！有条件的朋友一定要给自己和家人备上一套这样的好书，点击下方链接就可以轻松购买啦！
道J1彩色图解养生食谱小店￥69打开百度APP立即扫码购买购买