《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
荷莲一身宝，秋藕最补人，秋天的莲藕营养价值丰富，对于益气补血润肺止燥有很大的帮助。莲藕富含维生素C和蛋白质，有助于强健骨骼、助力成长，富含的膳食纤维可帮助消化、预防便秘，丰富的铁元素有助于改善贫血，秋天多吃藕，增强免疫力减少生病。今天推荐八种美味的吃法，营养美味好吸收，老少皆宜。
一、莲藕玉米炒虾仁准备食材：莲藕，玉米，虾仁，葱花。
做法步骤：
1、莲藕削掉外皮，清洗干净后切成薄片。玉米粒清洗干净备用。鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净后控干水分，放入姜片、食盐和料酒抓匀腌制十分钟。
2、起锅烧水，水烧开后放入莲藕和玉米粒焯水煮熟，然后捞起来控干水分备用。
、起锅烧油，油热后放入虾仁翻炒一会儿，炒至变色后放入莲藕和玉米粒翻炒均匀，加入生抽、食盐调味，翻炒均匀至入味。
4、最后放入葱花，快速翻炒几下即可出锅装盘开吃。
二、莲藕雪梨排骨汤准备食材：莲藕，雪梨，排骨，红枣，姜片，葱结。
做法步骤：
1、莲藕削掉外皮，清洗干净后切成小块。雪梨撒上食盐搓洗干净表面，洗净后切成小块。红枣去核，洗净备用。
2、排骨剁成小段，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片和葱结去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，温水清洗干净备用。
、将排骨、莲藕和姜片先放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮四十分钟。再将雪梨和红枣放进去，继续炖煮半个小时。
4、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。
三、莲藕茄子肉卷准备食材：莲藕，茄子，猪肉，葱花，葱姜水，淀粉。
做法步骤：
1、调酱汁：碗中放入酱油、蚝油、番茄酱、淀粉、白芝麻、半碗清水，搅拌均匀。
2、莲藕削掉外皮，洗净后切成小块放入绞肉机中搅碎。猪肉清洗干净切成小块，也放入绞肉机中搅打成肉末。
、莲藕碎和肉末都放入碗中，加入葱花、葱姜水、酱油，顺时针搅拌均匀，放在一旁备用。
4、茄子清洗干净，刨成长长的薄片，把莲藕肉末涂抹上来，再从一端卷起来，裹上一层淀粉，放入烧热的油锅中煎一下。
5、茄子肉卷煎至金黄，先盛出来备用。锅中底油，放入提前备好的酱汁，煮开后转小火煮至浓稠状态，就可以出锅淋在茄子肉卷上，最后撒上葱花即可端上桌开吃。
四、莲藕红薯苹果汤准备食材：莲藕，红薯，苹果，姜片，红枣。
做法步骤：
1、莲藕削掉外皮，清洗干净后切成小块。红薯削掉外皮，洗净后切成小块。苹果撒上食盐搓洗干净表面，洗净后切成小块。
2、莲藕和姜片放入汤锅中，放入足量的清水，大火煮开后转小火煲半个小时。然后放入苹果、红薯、去核红枣，再炖煮半个小时。煮好即可直接出锅开吃。
五、糖醋藕片准备食材：莲藕，蒜末，葱花，酱汁。
做法步骤：
1、调酱汁：碗中放入生抽、番茄酱、白醋、白糖、淀粉、食盐和半碗清水，搅拌均匀。
2、莲藕削掉外皮，清洗干净后切成片。锅中水烧开，加入一点白醋，再把莲藕倒进来焯水煮熟，控水捞起备用。
、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入莲藕翻炒均匀，倒入提前备好的酱汁焖煮一会儿，煮至酱汁浓稠，大火收汁即可出锅装盘开吃，撒上点葱花点缀。
六、清炒藕片准备食材：莲藕，葱段，蒜片，葱花。
做法步骤：
1、莲藕削掉外皮，清洗干净后切成片，放入清水中，加入食盐浸泡一会儿，再控干水分备用。
2、起锅烧油，油热后放入蒜片和葱花炒出香味，再放入莲藕翻炒均匀，翻炒一分钟后，沿着锅边淋入一点清水，盖上盖子焖煮三分钟。
、莲藕煮熟之后，撒上葱段和食盐，大火翻炒片刻即可出锅装盘开吃。
七、莲藕拌莴笋准备食材：莲藕，莴笋，蒜末，干辣椒，花椒。
做法步骤：
1、莴笋削掉外皮，清洗干净后切成条。莲藕削掉外皮，洗净后切成片，放入盐水中浸泡一会儿，再控干水分备用。
2、起锅烧水，水烧开后放入白醋，倒入莲藕焯水煮熟，然后捞起来沥干水分备用。莴笋也焯水煮熟，捞起来控干水分。
、把莲藕和莴笋放入碗中，放入干辣椒、蒜末、花椒，浇上热油激发出香味，再放入生抽和白醋，抓拌均匀即可端上桌开吃。
八、藕夹肉准备食材：莲藕，猪肉，葱花，鸡蛋，酱汁。
做法步骤：
1、调酱汁：碗中放入生抽、蚝油、淀粉、白糖、小半碗清水，搅拌均匀。
2、莲藕削掉外皮，洗净后切成小块。猪肉清洗干净后切成小块。莲藕和猪肉都放入绞肉机中，搅碎后装入碗中。
、莲藕肉末加入生抽、蚝油、料酒、白糖、食盐、淀粉、鸡蛋和食用油，搅拌均匀至上劲。
4、另外的莲藕削掉外皮，洗净后切成片，水开放入白醋，再放入莲藕片焯水煮一分钟，煮软后控水捞起。
5、藕片夹上肉末，均匀摆放在蒸碗中，水开上锅蒸十分钟左右。蒸熟后取出来，放在一旁备用。
6、锅烧热，倒入提前备好的酱汁，煮开后转小火慢慢煮至浓稠，把煮好的酱汁淋在藕夹肉上，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗大全》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗大全》、《老偏方》、《中医养生治病》等10册都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮0分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗大全》、《老偏方》、《中医养生治病》等这些书籍的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
如果将食物与中医药相结合，您将不会寻求治疗。在日常饮食中防治未病，从而达到更好的养生效果。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！有条件的朋友一定要给自己和家人备上一套这样的好书，点击下方链接就可以轻松购买啦！
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