《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
建议：三天吃一次，提高免疫力，少生病。
一、鱼腥草（折耳根）推荐食谱：香菜拌折耳根
折耳根，喜欢它的人和讨厌它的人一样多，
食材：折耳根，蒜末，小米椒，生抽，蚝油，醋，盐，糖，香油，香菜
做法：
1、折耳根用手折断清理干净备用，也可以先洗干净再用刀切段
2、清洗干净的折耳根放入碗中，加入适量盐用手抓均匀，腌制片刻再倒掉多余水份，之后就不需要再加盐了。
3、准备小米椒和大蒜头以及香菜切碎，倒入准备好的折耳根碗中，再加入白糖、蚝油、香油、生抽、陈醋、搅拌均匀，放置半小时后就可以吃了，建议提前两小时腌制好，这样会更入味，隔夜吃的话，什么时候吃，什么时候放香菜。
二、大蒜推荐食谱：蒜香牛肉粒
牛肉我用的之前囤的牛排边，也可以用任何原切牛排，越嫩的部位越好吃，也越好煎比如菲力、眼肉，或者板腱之类的
做法：
1、牛排切粒，加生抽、蚝油、黑胡椒粉揉匀，加一点生粉揉匀，腌制半小时以上。紫皮蒜剥皮，清洗后切块备用
2、热锅下橄榄油，中小火，油温烧到5、6成，下蒜粒，翻炒一下盖上盖子焖几分钟，尝尝蒜口感变软后开盖，继续煎到表面微微泛黄，起锅
3、热锅重新倒入橄榄油，下腌制好的牛肉粒，先别翻面，等上色后再翻面，转小火，下一小块黄油、倒入煎好的蒜粒，快速翻炒，出锅前可以再撒一点点蒜粉、黑胡椒粉和盐，裹着黄油香气，出锅吧～
4、整个过程其实和煎牛排过程差不多，只是把大块肉变成小块，更快熟也更好掌握火候一些。
三、马齿苋推荐食谱：马齿苋全麦花卷
食材：克马齿笕、1小勺盐、1小勺五香粉、2勺花生油、1个鸡蛋、75克全麦面粉、克普通面粉、1克酵母、克温水（37度左右）
做法：
1、克温水中加入1克酵母，化开
2、75克全麦面粉加克普通面粉拌匀，加入酵母水，用筷子搅成小面絮，下手揉成一个光滑的面团
3、盖上保鲜膜，发酵至2倍大（26度室温约2小时，我是冰箱冷藏发酵10小时，早上上班前放冰箱，下午下班蒸）
4、面团从冰箱取出，室温回温30分钟，揉面排气后，醒面15分钟，擀成一个大饼，厚度约0.5厘米，直径约30厘米
5、克马齿笕洗净切碎加入1小勺盐、1小勺五香粉、2勺花生油、1个鸡蛋拌匀，均匀摊在面饼上，卷起来，边缘用手轻轻按压，醒15分钟
6、蒸锅中加水烧至半开，约60度，放上花卷，上汽蒸15分钟（蒸锅不够大的话，可以从中间切开），关火焖3分钟，出锅用刀均匀切成8块。
四、洋葱推荐食谱：土豆炒洋葱
土豆洋葱这俩玩意怎么炒都不会难吃！！！但是这个真的又简单又很绝！！！洋葱炒得焦焦的！煎得脆脆的土豆一下锅！整层楼都能闻到香味！！！都知道我炒洋葱土豆了哈哈哈
做法：
1、土豆切块，水里加盐，下土豆煮十分钟，然后捞出来，锅里倒油，再煎出脆壳
2、下洋葱和大蒜，炒出香味，洋葱炒软炒焦一点，下入辣椒，再下入土豆，来一点点盐，猛火拌匀
3、再淋入酱汁（一点点老抽，一勺生抽，半勺蚝油），颠匀后撒上葱段和芝麻就可以咯！喜欢吃辣的可以再来点辣椒粉！！！
4、超级香的！！！俺邻居说在天台晒衣服，整个烟囱上面都是这个菜的香味哈哈哈哈哈哈真的很夸张！但是真滴很简单呀！下饭没得说！！！
五、蒜苗推荐食谱：蒜苗炒鸡蛋
食材：两人份的食材就是四个鸡蛋、一小把蒜苗、一根青椒、三个小米辣（不能吃辣的不放）、调料是一小勺盐、一点味精、一勺豆豉、一大勺生抽。
做法：
1、四个鸡蛋磕到碗里，避免手忙脚乱。锅里放植物油和一点猪油，油热倒鸡蛋，一面煎好翻个面，再用锅铲分成小块一点。
2、鸡蛋煎好，技术不到位的记得先盛出来。我是直接把鸡蛋拨到一边。然后下所有的配菜，加一小勺盐（大概2g、一点点味精、一点豆豉），把配菜炒软。
3、然后把配菜和鸡蛋炒到一起，翻炒几下，加一大勺生抽，一点水润润锅，再次翻炒几下，让调味融合融合就可以出锅了。
六、蒲公英推荐食谱：凉拌蒲公英
做法：
1、如果是自己去挖蒲公英要选花苞没有长出来，叶片大小适中，这样的状态最鲜嫩，口味也更清爽。回家清洗，简单摘下苦老的叶片，将蒲公英放在一个大盆中，在水中加食盐和面粉，如果有茶籽粉那就更好了，野生的蒲公英浸泡3-5分钟后仔细揉搓上面的浮土即可。建议清洗2遍。
2、凉拌蒲公英是需要焯水的，水一定要滚开后放入蔬菜。蒲公英快速过水，叶片变软即可。焯水的水中要加一点盐。
3、焯好的蒲公英挤出水分放入盘中，大蒜切成蒜末。蒲公英中加入盐少许生抽和醋。上面摆上蒜末，锅中加入油，油热后放入少许花椒炸出香味，不要炸糊。最后将热油浇到蒲公英上，拌匀即可。
4、这个凉拌菜非常好吃，蒲公英鲜嫩清苦，所以越简单的调味越可以体现食物的本味，花椒油增加了口味的层次感。花椒和大蒜的加入也调和了寒热，
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗大全》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗大全》、《老偏方》、《中医养生治病》等10册都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗大全》、《老偏方》、《中医养生治病》等这些书籍的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
如果将食物与中医药相结合，您将不会寻求治疗。在日常饮食中防治未病，从而达到更好的养生效果。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！有条件的朋友一定要给自己和家人备上一套这样的好书，点击下方链接就可以轻松购买啦！
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