《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
北方的深秋时节，树叶凋零，冷空气频发，这个季节正是需要滋补的时节，吃好喝好为入冬打基础。在北方，这个季节已经很冷了，在三餐的饮食上我们就要做一个适当的调整，多吃蛋白质高的食材，多吃热乎乎的饭菜，这样到了冬季才不会怕冷。俗话说：“深秋不补，冬天受苦”是有一定道理的。在北方，霜降之后天气变化非常快，一股一股冷空气的侵袭，非常快就进入了冬季。这个时候多吃一些营养食材，对于身体的抗寒能力是非常棒的。今天，在这里分享一道我家常吃的家常菜，简单易做鲜美好吃，营养又解馋，一起试试！所用材料：仔鸡半只，土豆，红薯粉皮，葱片，葱段，酱油少许，盐适量，花椒少许，花生油少许。做法步骤：第一步：买当年家养的鸡，宰杀干净剁成小块，放到锅里焯水备用。家养的鸡和养殖的鸡味道和口感都是不一样的，我们在买的时候尽量买家养鸡，价格虽稍贵，但是好吃营养是关键。第二步：锅里放入花生油，放入葱姜，花椒炒香。第四步：倒入鸡块煸炒均匀，加入少许酱油上色，在加入少许清水炒匀。第五步：砂锅中加入清水烧开，把炒好的鸡倒入砂锅中，大火烧开，改成小火慢慢炖大约40分钟。第六步：加入土豆炖10分钟，再加入泡好的红薯粉皮继续炖2分钟，加盐调味，出锅即成。在这里说一下红薯粉皮，红薯粉皮是山东的特产，用红薯做成，微黄质脆，炖出来后晶莹剔透，炖鸡吃特别棒。我们在选择粉皮的时候，尽量注意粉皮的质量。第七步：这样炖一锅，热乎乎的特别营养，绝对是深秋滋养的冠军菜，经常炖一锅，身体棒棒的，为入冬打好基础，一个冬天都不怕冷。峰儿话语：1，在这里在啰嗦几句关于红薯粉皮的选购问题，选购红薯粉皮一看颜色，红薯粉皮是用红薯做的，一般颜色比较深，看起来还有些发黄发黑，这种就是真的红薯粉，如果红薯粉皮表面十分光滑发亮，就不要买了，是有明矾的添加对身体无利。二一个就是闻气味，质量比较好的红薯粉皮，闻起来是没有任何气味的，浸泡一下质量较差的红薯粉皮会有些霉味或者酸味，这样的就不要买。2，我们吃鸡的时候，最好选择家养的土鸡，这样的鸡健康营养，大家都懂得。在炖鸡的时候，红薯粉皮最好浸泡一下，再放入锅里，这样不但干净卫生，而且用时短。自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗大全》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗大全》、《老偏方》、《中医养生治病》等10册都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗大全》、《老偏方》、《中医养生治病》等这些书籍的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
如果将食物与中医药相结合，您将不会寻求治疗。在日常饮食中防治未病，从而达到更好的养生效果。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！有条件的朋友一定要给自己和家人备上一套这样的好书，点击下方链接就可以轻松购买啦！
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