“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
秋季之后，碰见这菜别错过，解馋开胃，营养极高，别不懂吃！现如今，我们生活越来越富裕，科技也越来越发达，人人都过上富裕的日子，外卖行业蓬勃发展，越来越多的年轻人，不喜欢在家做饭，外卖成为其首选。外卖虽然能够节省时间，但是吃起来并不健康，最近很多外卖都用预制菜，其实吃多了对身体没有好处。一年有四季，每年春秋两季是最困扰的日子，因为天气非常凉爽和温和，不冷也不热，白天很容易睡着，晚上容易犯困，失眠是很多年轻人困扰的问题。市面上有许多蔬菜，比如说菠菜，莴笋，都可以有效预防失眠的情况，莴笋叶子和根茎都是宝，今天为网友们分享一道家常的吃法——莴笋炒口蘑，比大鱼大肉还好吃，吃起来特别解馋。秋季之后，碰见这菜别错过，解馋开胃，营养极高，别不懂吃！准备一些食材：选购克莴笋（莴笋是一种常见的根茎类蔬菜，秋季季节的莴笋最好吃，价格不贵，老少皆宜，可以荤素搭配，怎么吃不会长肉），选购新鲜口蘑克（口蘑又叫白蘑菇，是一种色泽洁白的食用菌，菌菇光滑细腻，清香宜人，煲汤或素炒都很不错），若干个大蒜头，老姜一小块，猪油渣或猪油少许，少许食盐，生抽和蚝油少许，一小勺鸡精，冷水少许，其他调味品。正确制作顺序：第一步：提前准备好新鲜口蘑，莴笋和其他配菜，先把口蘑的根部用用剪刀去掉，用流水冲洗几遍。第二步：口蘑放在大一些的器皿里，加上适量清水和食盐，菌盖反复搓洗干净，另外煮一些清水，煮沸后倒入口蘑焯烫1-2分钟，过凉水浸泡，切成厚度相同的片状，记得要控干表面的水分。第三步：将一些大蒜拍扁，切碎成蒜末，生姜切成细末，莴笋去掉叶子，顺着外皮去掉白茎，反复清洗干净，然后切成厚度相同的片，莴笋片用盐水浸泡，这样口感会更好一些。第四步：锅底加上少许猪油，放入大蒜头爆香，还可以加上一些猪油渣，这样吃起来更香，倒入口蘑炒至变软。第五步：倒入一些莴笋片，让莴笋片炒至断生，加上松茸鲜或鸡精，食盐和白糖少许，加上半勺生抽和蚝油，用锅铲迅速翻炒均匀。第六步：关火装盘，这道莴笋炒口蘑就可以开吃了，吃起来清爽解腻，一家人都爱吃。莴笋炒口蘑是一道秋季的热门菜肴，采用莴笋和口蘑搭配而成，色香味俱全，口感十分清甜，爽口解腻，而且营养价值很出色，促进肠道蠕动，刮油又排毒，缓解失眠的情况，减轻体重，不懂吃非常可惜。很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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