《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
立冬将至，宁可不吃肉，也要吃6种蔬菜，应季营养，不放肉也鲜美
立冬将至，宁可不吃肉，也要吃6种蔬菜，应季营养，不放肉也鲜美。霜降过后进入深秋时节，下个月12月8号就迎来立冬节气了，秋冬季节气温变冷，这个时候很多人都食欲大增，饮食上多数以大大肉的贴膘进补为主。其实现在人的生活条件好了，平时大鱼大肉没少吃了，秋冬季节也不必刻意贴膘了。反而是一些时令的蔬菜建议多吃。
俗话说“冬吃萝卜赛人参”也是有其中道理的，除了白萝卜，还有下面6种蔬菜都是秋冬季节不可错过的蔬菜食材，附上了详细的推荐菜谱做法，老少皆宜。
一、白萝卜
推荐菜谱：白萝卜鸡蛋汤
1、食材：白萝卜、鸡蛋、葱花、枸杞。
2、白萝卜去皮洗净切丝、葱洗净切葱花待用。
3、热锅凉油，下入鸡蛋煎至两面焦黄。倒入沸水煮至汤汁奶白。
4、下入白萝卜丝一起继续煮，煮沸转5分钟左右，食材的味道煮出来，下入少许盐、鸡精和胡椒粉调味即可。
二、土豆
推荐菜谱：家常土豆饼
1、食材：土豆、火腿肠、葱、胡萝卜、淀粉。
2、土豆去皮洗净切片，上锅蒸熟待用。
3、葱、胡萝卜和火腿肠洗净切丁。
4、蒸好的土豆按压成土豆泥，下入葱花、胡萝卜、火腿丁、适量的生粉、少许的盐、蚝油拌匀。
5、做成小饼状，热锅凉油下锅煎至两面焦黄起锅即可。
三、白菜
推荐菜谱：醋溜白菜
1、食材：白菜、大蒜、干辣椒、葱少许。
2、白菜掰成小段洗净沥干水、葱姜蒜洗净切片待用。
3、热锅凉油，下入葱姜蒜炒香。
4、下入蚝油、少许盐、鸡精、白醋一起炒香即可。加入少许葱花增香。
四、胡萝卜
推荐菜谱：胡萝卜丝炒鸡蛋
1、食材：胡萝卜、鸡蛋、葱蒜、青红丝。
2、胡萝卜去皮洗净切丝、少许的青椒丝、葱蒜洗净切好待用。
3、热锅凉油，下入鸡蛋煎至凝固，起锅装盘待用。
4、热锅凉油，下入胡萝卜丝炒断生。下入鸡蛋和葱花一起炒匀，少许的盐和鸡精调味提鲜，炒匀即可。
五、莲藕
推荐菜谱：糖醋藕片
1、食材：莲藕、葱。
2、准备糖醋汁：碗里加入1勺料酒、2勺酱油、3勺白糖、4勺老陈醋（其他醋也可以），5勺清水，用筷子搅拌均匀。加点番茄酱一起色泽口感会更好。
3、莲藕洗净切片、葱洗净切葱花。
4、莲藕沸水下锅焯水断生。
5、热锅凉油，下入藕片炒香，倒入糖醋汁炒至藕片吸收料汁浓稠即可。
六、莴笋
推荐菜谱：蒜蓉炒莴笋片
1、食材：莴笋、大蒜、干辣椒、红椒、葱白。
2、莴笋去皮洗净切片、红椒去籽洗净切片、大蒜葱和干辣椒洗净待用。
3、热锅凉油，下入葱姜蒜炒香。
4、下入莴笋片和红椒下锅一起炒断生。
5、下入少许盐和鸡精调味，炒匀即可。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有10本，包括：《百病食疗》、《老偏方》、《土单方》、《本草纲目》、《黄帝内经》等等，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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