“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
它是秋天“肺部救星”，煮菜时放一点，清肺润燥，嗓子越吃越舒服长期抽烟的男性，都有烟嗓。女性虽然很少抽烟，但因为长期做家务吸入灰尘、烟尘，对肺部的伤害也很大。春夏季节没有什么大毛病，但进入秋天，干燥的气候成了诱因，很多人就会出现呼吸系统疾病。比如咽喉炎！咽喉炎的特征是吞咽困难、吞咽卡颈、口干舌燥、干咳等。医生提醒我们，为了保护呼吸系统健康，平时要多吃清肺润燥的食物，比如秋梨、萝卜、百合等，尤其是百合，它可是“肺部救星”！
百合是一种生长在泥土下的植物，外形像极了大蒜，它吸收了泥土中的矿物质，还有维生素C，黏性蛋白等营养物质。经常吃百合，可以增强免疫力，缓解炎症，清热解毒、清肺止咳。比如在秋天，因为火气旺盛引起的口感舌燥、皮肤瘙痒干燥、咽喉炎等，都可以吃百合缓解炎症，加快痊愈。
平时经常抽烟喝酒男性、经常干家务活的女性，秋天要常吃点百合，能保护我们的呼吸系统健康。百合要怎么煮才好吃呢？因为百合产量少，我们很少把它当主食，一般是作为配菜食用，下面这4道百合美食，大家可以一起来学习。
一、百合蒸蛋
准备食材：4个鸡蛋、2个新鲜百合、少许枸杞、葱花
制作步骤：
1、鸡蛋打入碗中，加一勺食盐打散，倒入半碗温水搅拌，最好用漏勺过滤一下蛋液，去掉泡沫，蒸出来的蛋羹更细腻。
2、新鲜百合洗净，炒出一瓣瓣花瓣。葱花切碎备用。
3、将蛋液放入锅中，表面覆盖保鲜膜，蒸3分钟。随后摆放百合花瓣，再撒入一些枸杞，继续蒸5分钟完成。
4、蛋羹蒸熟之后，趁热撒入葱花，放点豆豉油就可以吃了。口感特别的爽滑细腻，百合吃起来有点甜甜的，口感糯糯的，很清爽滋润。
二、百合烧南瓜
准备食材：新鲜百合3个，南瓜一小段
制作步骤：
1、南瓜去皮切小片备用，百合拆出花瓣。
2、烧开热水，倒入百合，烫半分钟捞起，可以将百合烫软。
3、热锅倒油，倒入南瓜片，加点食盐，将南瓜炒软之后，再倒入百合炒匀。
4、在锅中倒入半碗淀粉水勾芡，收汁后起锅。这道菜吃起来甜甜咸咸的，是一道很清淡滋补的素菜，南瓜搭配百合一起炒，清肺润燥的效果加倍。
三、百合猪肺汤
准备食材：1个猪肺、2个百合、少许莲子、姜片
制作步骤：
1、猪肺用面粉搓洗，冲洗两三次，洗掉血水腥味，切成薄片。凉水下锅，放料酒、姜片去腥，焯水2分钟捞起.
2、百合洗净，拆出花瓣。莲子提前用温水泡1小时。
3、将猪肺、莲子、姜片放汤锅中，再倒入大半锅清水，先炖半小时。
4、接着倒入百合，继续小火炖15分钟。
5、最后撒点食盐、白胡椒粉调味，就可以喝了。猪肺和百合，都是可以养肺的食物，秋季多喝这道汤，增强肺功能，化痰止咳，增强免疫力。
四、百合银耳羹
准备食材：2个新鲜百合、1小朵银耳、1个雪梨、枸杞、冰糖
制作步骤：
1、新鲜百合洗净拆瓣，银耳提前泡半小时，雪梨去皮去心，切小块备用。
2、将上面的所有食材，都倒入锅中，加入淹没的清水，炖上半小时完成。
3、这道甜品里面的所有食材，都是清燥润肺的食物，组合在一起煮，效果加倍。嗓子不舒服、口干舌燥、肺热上火、咽喉谈的朋友，都可以吃这道甜汤，越喝嗓子越舒服
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
有条件的朋友一定要给自己和家人备上一本这样的好书，点击下方链接就可以轻松购买啦！
Y百病食疗大全彩色图解小店￥59打开百度APP立即扫码购买购买