《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
不要总给孩子吃猪肉，冬季后多吃它，抗寒提高免疫力，身体壮
寒冷的冬季，我们需要寻找一种能够提供温暖与能量的食材来保护我们的身体。而羊肉正是这样一种食材，它不仅营养丰富，味道鲜美，而且有着许多令人惊喜的健康功效。
羊肉富含蛋白质、维生素B1、B2和烟酸等多种营养物质，这些物质对我们的身体非常有益。尤其是羊肉富含铁质，可以预防贫血。在寒冷的冬季，多吃羊肉可以增强我们的抗寒能力，提高免疫力，让我们的身体更加强壮。
除了这些基本的营养价值，羊肉还有许多其他的神奇功效。例如，羊肉可以促进血液循环，改善身体的新陈代谢，从而增加体温。它还含有丰富的脂肪酸，可以帮助保护心血管系统的健康。此外，羊肉中存在的丰富氨基酸可以增强肌肉的修复能力，提高我们的体质。
不过，吃羊肉也需要注意一些事项。首先，羊肉通常富含脂肪和胆固醇，因此对于已经存在高胆固醇问题的人群来说，应该适当限制羊肉的摄入。特别是要避免食用高脂肪部位。其次，一些人可能会对羊肉的脂肪或纤维含量过高而感到不适，特别是那些患有胃肠问题、胃溃疡或胃灼烧症的人。对于这些人来说，选择瘦肉或者经过精心烹饪的羊肉可能更容易消化。
在冬季，最适合享用羊肉的方式是炖煮。炖煮羊肉可以充分保留它的营养成分和鲜美味道，并且能够给予我们温暖的满足感。一道经典的羊肉炖菜是红烧羊排，制作起来简单又美味。下面我来分享一下它的制作方法：
首先，准备约5斤新鲜的羊排，选择稍瘦的部位，切成均匀的块状。然后将羊排浸泡一小时，以去除多余的血水和腥味。准备一些香料，例如当归、白芷、草果、白蔻、香叶、干辣椒段和红花椒，用开水浸泡，确保香料更容易出味。同时还需切好葱、姜、蒜片和段的香菜，以及胡萝卜切成滚刀块。
开始烹饪前，我们需要准备一个小碗，将十克的诸侯酱、海鲜酱、甜面酱、生抽、酱油、老抽和料酒等调料混合在一起，以增加味道。
接下来，将锅加热，放入羊排焯烫一下，将水烧开后撇去浮沫，之后改小火煮制10分钟，控水捞出备用。再用相同的锅润烧，加入香料炒香，然后加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、胡椒粉、孜然粒、冰糖和胡萝卜块，翻炒均匀。接着加入之前混合好的调料，继续翻炒。最后，将羊排放入锅中，加入适量的水，盖上锅盖焖煮至肉质变软，收汁即可。
炖制好的红烧羊排色泽鲜亮，香气扑鼻，口感鲜嫩。它不仅适合在家庭聚餐时享用，也可作为一道美味的正餐供应给客人。
在食用羊肉的同时，我们也可以搭配一些其他的食物来增加营养和口味的丰富度。例如，可以选择一些蔬菜作为配菜，比如青菜、黄瓜或者土豆，这些蔬菜可以增加菜肴的颜色和口感。另外，饭后可以搭配一些温热的汤品，来帮助消化和提供额外的营养。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有10本，包括：《百病食疗》、《老偏方》、《土单方》、《本草纲目》、《黄帝内经》等等，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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