药食小知识～玉竹
玉竹别称玉参、甜草根；入药部分为百合科植物玉竹的干燥根茎。
传统医学里认为中药玉竹性平而微寒；味甘；能入肺、胃经。
玉竹最早以“葳蕤”之名在《神农本草经》中出现，位列上品；到了汉朝时期的《名医别录》中始称玉竹。
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相传华佗传给两个徒弟的方子，一个是传给樊阿的漆叶青黏散，一个是传给吴普的五禽戏。其中漆叶青黏散，虽记载不多，不能准确考证，有人猜测是玉竹或黄精，还有玉竹叶。
“阿从佗求可服食益於人者，佗授以漆叶青黏散。漆叶屑一升，青黏屑十四两，以是为率，言久服去三虫，利五藏，轻体，使人头不白。阿从其言，寿百馀岁。”
樊阿遵照他的话去做，活到一百多岁。
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玉竹功效：
玉竹补而不腻，不寒不燥，有滋阴养气，润燥生津的功效，长期食用也不伤脾胃。
玉竹可以治疗干咳少痰和温热病后期，改善食欲不振，胃部不适。
玉竹中含有丰富的营养元素，有改善心肌缺氧、滋养镇静神经和强心的作用。
玉竹对血糖具有明显降低作用，能有效的改善人体的耐糖功能。
玉竹还是很好的清热解毒，治疗上火的食物。吃玉竹还能还可以有效的控制情绪，减少紧张。
玉竹里的多糖、维他命A与烟酸，能够增强人体抗病能力，推迟衰老。
玉竹食谱：
玉竹排骨汤：
准备：排骨克、玉竹20克、枸杞适量、盐适量、姜葱适量。
做法：排骨洗净焯水；锅内放水、玉竹、排骨小火炖1小时；加入枸杞，调味即可。
玫瑰玉竹茶
玉竹10g，玫瑰8朵
玉竹煮10分钟左右，待水温回到80℃左右，加入玫瑰闷泡。
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?服用禁忌：
?胃有痰湿、气滞者忌服；
?虚寒症及大便稀薄的人亦忌用；
?高血压患者须慎用；
?孕妇慎用#养生#