《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
特别适合秋天喝的5款汤，味道好营养高，每天换着喝，滋补又暖身！快来看看吧，这些汤简单家常，老少皆宜，不妨照着做。
一、肉丝酸辣汤
做法：
猪里脊冲洗干净，切成细丝，再加入料酒、白胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。
香菇、木耳提前浸泡，泡发后清洗干净，切成细丝。豆腐切成细丝。火腿肠切成细丝。
锅内加水，煮开后倒入肉丝，快速搅散，煮到变色，有浮沫的话要撇掉，再放入其它食材，煮三分钟。
接着加入盐、白胡椒粉、生抽调味，再倒入淀粉水调整浓度，稠一点更好。
最后加醋调整酸味，再倒入香油、蛋液，搅拌均匀，就可以出锅了。特别喜欢吃辣椒的朋友，还可以放些辣椒油进去，不太能吃辣的话，只加白胡椒粉就行，但一定要多放才够味。
二、香菇山药猪肚鸡汤
做法：
猪肚正反面冲洗一下，再加入面粉、盐反复抓搓，多进行几次，把猪肚弄干净。
猪肚干净后放进锅内，再放入洗净的鸡块，加入料酒、姜片，大火煮几分钟，将浮沫撇掉。
然后捞出猪肚、鸡块，用温水洗净，猪肚切成条状。香菇切块、姜拍扁、大葱切段。山药去皮切块。
取出砂锅，放入猪肚、鸡块、葱姜、花椒粒，倒入适量清水，煮开后转小火，炖煮一个小时。
接着放入山药、香菇，继续小火煮一个小时。最后加盐调味，就可以出锅了，撒上葱花食用。
三、板栗玉米胡萝卜排骨汤
做法：
板栗清洗干净，划上十字口，放进锅内煮五分钟，煮好后趁热去掉外壳。玉米、胡萝卜切块待用。
排骨剁成小段，清洗干净，再冷水入锅，加入料酒、姜片，大火煮几分钟，去掉浮沫。
煮好后捞出排骨，用温水洗净，再放进砂锅内，加入玉米、姜片、葱段，倒入足量清水，小火炖煮四十分钟。
时间到了，将葱段去掉，再放入板栗、胡萝卜，继续煮二十到半个小时，至板栗变软。
最后加盐调味，就可以出锅了，带有清甜味，喝着不腻，很美味。
四、菌菇虾仁鸡蛋汤
做法：
菌菇选用白玉菇和蟹味菇，清洗干净，切成小段。虾仁去掉虾线洗净，加入料酒、盐、胡椒粉腌制五分钟。鸡蛋打进碗中搅散。西蓝花分成小朵洗净。
锅内加油，烧热后倒入蛋液，炒成小块盛出，再放入虾仁，煎到变色盛出。
然后倒入菌菇翻炒，炒出水分，再倒入西蓝花翻炒两下，加入适量清水，大火煮开。
接着放入虾仁、鸡蛋，煮两分钟，再加入盐调味。最后加一点香油，就可以出锅了，非常鲜美的一道汤，快尝尝，保准你也喜欢。
五、白萝卜羊排汤
做法：
羊排剁成小块，浸泡两个小时，多换水将血水去掉。泡过后清洗几遍，再冷水入锅，加入料酒、姜片、葱段、花椒粒，煮开后撇掉浮沫。
没有浮沫了，捞出羊排，用温水洗净。
锅内加足量水，放入羊排、葱段、姜片、花椒粒，大火煮开，若还有浮沫继续撇掉。
接着放入红枣，转中小火，炖煮一个小时。时间到了，加入白萝卜块，大火煮开，再转小火煮半个小时。
最后加盐调味，再放入枸杞点缀，就可以出锅了。天气越来越冷了，记得常喝这道汤，滋补暖身。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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