“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
这4种“仙人菜”常吃，一排毒，二通便，三护眼，做法简单又美味
莲藕：养颜美容，排除体内废物莲藕是一种营养丰富的神仙菜，不仅具有美容养颜的功效，还可以排除体内的废物，保持身体健康。莲藕富含蛋白质、维生素B1、B2、胡萝卜素等多种营养物质，可以增强免疫力，抵抗疾病。此外，莲藕还含有丰富的膳食纤维，可以帮助消化道排除体内的废物，减少便秘的发生。
莲藕的做法多种多样，其中最简单又美味的就是凉拌藕片。准备好新鲜的莲藕片、葱、蒜、小米辣、香菜、辣椒粉、白芝麻、生抽、老抽、蚝油、陈醋、白醋、盐、白糖，按照下面的步骤进行制作：
1、将莲藕片焯水煮熟，捞出备用；
2、葱、蒜、小米辣切成末，香菜切碎备用；
.取一个碗，加入生抽、老抽、蚝油、陈醋、白醋、盐、白糖，搅拌均匀成调味汁；
4、将莲藕片放入大碗中，加入调味汁，拌匀；
5.最后加入葱、蒜、小米辣、香菜、辣椒粉、白芝麻，搅拌均匀即可。
这道凉拌藕片酸辣爽口，解馋又开胃，非常适合秋天的食用。建议大家经常食用莲藕，不仅能够滋补身体，还能够提高免疫力，保持身体健康。
莴笋：清热解毒，润肺养胃莴笋是一种味道清甜、口感脆嫩的蔬菜，具有清热解毒、润肺养胃的功效。莴苣叶富含多种维生素和膳食纤维，可以帮助调节肠道功能，促进排便，预防便秘。
莴笋炒牛肉是一道非常受欢迎的家常菜，准备好牛肉、莴笋、蒜，按照下面的步骤进行制作：
1、牛肉切片，用盐、生抽、料酒腌制片刻备用；
2、莴笋洗净切段，蒜切末备用；
、锅中加入适量的油，烧热后放入蒜末炒香；
4、加入腌制好的牛肉片翻炒至变色；
5、加入莴笋段，翻炒均匀，继续翻炒至莴笋断生熟；
6、最后加入少量盐调味，翻炒均匀即可。
这道莴笋炒牛肉，清甜鲜美，口感脆嫩，非常适合秋天食用。建议大家经常食用莴笋，可以清热解毒，润肺养胃。
胡萝卜：滋润肠道，延缓衰老胡萝卜富含胡萝卜素、维生素C和膳食纤维等营养物质，具有滋润肠道、延缓衰老的功效。胡萝卜中的胡萝卜素可以抗氧化，帮助清除体内的自由基，减少细胞损伤；维生素C可以增强免疫力，促进胶原蛋白的合成，保持皮肤弹性。
胡萝卜玉米粒炒肉沫是一道营养丰富又美味的菜品，准备好胡萝卜、玉米粒、肉沫、葱，按照下面的步骤进行制作：
1、胡萝卜去皮切片，玉米粒准备好，肉沫腌制备用；
2、锅中加入适量的油，烧热后放入肉沫煸炒至断生；
、加入胡萝卜片继续煸炒，翻炒均匀；
4、加入玉米粒，翻炒均匀，继续翻炒至断生；
5、最后加入盐调味，翻炒均匀即可。
这道胡萝卜玉米粒炒肉沫，口感鲜嫩多汁，香甜可口，非常适合秋天的食用。建议大家经常食用胡萝卜，可以滋润肠道，延缓衰老。
红薯叶：清热解毒，提高免疫力红薯叶是一种常见的叶类蔬菜，具有清热解毒、提高免疫力的功效。红薯叶中富含维生素C和维生素E，可以增强机体的抵抗力，预防感冒等疾病的发生。此外，红薯叶还含有丰富的膳食纤维，有助于消除体内的毒素，保持肠道健康畅通。
清炒红薯叶非常简单，只需要准备好红薯叶、小米辣、蒜，按照下面的步骤进行制作：
1、红薯叶洗净，切成小段备用；
2、锅中加入适量的油，烧热后放入蒜末、小米辣煸炒出香味；
、加入红薯叶，翻炒均匀，炒至断生即可。
这道清炒红薯叶，口感鲜嫩，具有红薯独特的香味，非常适合秋天的食用。建议大家经常食用红薯叶，可以清热解毒，提高免疫力。
综上所述，莲藕、莴笋、胡萝卜和红薯叶是秋天非常适合食用的神仙菜，它们分别具有排毒养颜、通便润肺、护眼错视、清热提养的功效。不同的菜品制作方法多种多样，可以根据个人口味的喜好进行调整。建议大家在秋季多食用这些神仙菜，保持身体健康，享受美味佳肴的同时也能满足营养需求。
总结：秋天是一个天气干燥的季节，我们需要注意饮食，选择一些具有清热解毒、润肺养胃的食物，如莲藕、莴笋、胡萝卜和红薯叶。这些神仙菜分别具有排毒、通便、护眼等功效，而且它们的制作方法简单又美味。多食用这些菜品，可以帮助我们保持身体健康，增强抵抗力，享受美味的同时也能获得营养。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮0分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
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