《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
今日是一年一度的霜降，作为北方人在节气到来之时吃饺子那是必须的，饺子在北方人的眼里就是最好的传统美味，寓意着幸福美满。饺子，可以说家家户户的味道各有千秋，但是经典的馅料还是有不少的，在这个季节里，韭菜是最好吃的存在，而白菜萝卜却稍逊色一些，白菜萝卜到了霜降以后，被白霜打过才会达到最好的味道。韭菜饺子我们当然要买最后一茬露天韭菜来做，鲜美多汁特别好吃，也是经典的馅料之一，来到北方这款韭菜饺子一定少不了要尝尝，自己在家包皮薄馅多味道更棒，出锅连吃30个真的太香了！所用材料：面粉克，肉馅适量，韭菜少许，酱油少许，姜末少许，葱末少许，盐适量，花生油少许。做法步骤：第一步：包饺子先来和面，面粉加入适量的清水和成软硬适中的面团，放到盆里盖上保鲜膜静置一会儿，拿出揉匀，这样面团的筋性会增加，包饺子皮薄也不会破肚。利用醒面的时间我们来调馅料，这样很节省时间。第二步：韭菜买回来摘洗干净，切碎成为韭菜碎。肉馅中加入姜末、酱油、盐搅拌均匀，在加入花生油和葱末拌匀，锁住味道，最后把韭菜末倒入肉馅中充分拌匀，这个韭菜猪肉馅的馅料就调好了，这样调出来的韭菜馅特别好吃。记得韭菜馅里一定不要放五香粉和料酒，五香粉的味道和韭菜的味道相冲，而料酒在所有饺子馅中都不要放，因为饺子包好以后，煮的时候料酒挥发不出去，会很难吃的。第三步：面团拿出揉匀，搓成长条揪成小剂子，用擀面杖擀成薄薄的饺子皮。第四步：拿一个饺子皮，放上适量的馅料，馅料的多少随意就好，也要看自己的技术和口味，并不是越多越好。第五步：饺子皮对折，两手用虎口捏紧，饺子就包好了，重复包饺子的步骤，把饺子全部包完，就可以准备煮饺子了。第六步：锅里放入清水烧开，煮上饺子用勺子轻轻的推动，让饺子动起来，这样防止饺子粘锅，然后盖上盖子，把饺子煮熟捞出，趁热开吃，蘸食蒜泥或者米醋味道更香，霜降吃饺子非这馅莫属，尤其试试吧！自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗大全》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗大全》、《老偏方》、《中医养生治病》等10册都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗大全》、《老偏方》、《中医养生治病》等这些书籍的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
如果将食物与中医药相结合，您将不会寻求治疗。在日常饮食中防治未病，从而达到更好的养生效果。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！有条件的朋友一定要给自己和家人备上一套这样的好书，点击下方链接就可以轻松购买啦！
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