《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
秋季呼唤安神美食进入深秋，寒意逐渐袭来，人们往往在这样的天气里感到困倦，白天乏力，夜晚却难以入睡。而对于失眠的人来说，这样的情况更加明显。在这个时候，我要分享给大家一道秋季安神美食——茼蒿炒肉丝。茼蒿作为一种秋季时令蔬菜，不仅可口、营养丰富，还具有安神醒脑的功效。通过多吃这道菜，我们可以改善睡眠质量，让自己拥有一个舒适的秋日夜晚。
茼蒿炒肉丝的制作十分简单。首先，准备好新鲜茼蒿、猪肉和其他所需食材。茼蒿是一种上市时间较短的秋季蔬菜，其叶子和根茎都可以食用，口感清脆爽口，非常适宜炒菜。而猪肉则是茼蒿炒肉丝的主要配料，选择新鲜的猪肉，鲜嫩红润的肉质会让整道菜更加美味。此外，我们还需要一些小米辣、大蒜、姜等调味料来提升菜肴的风味。
制作茼蒿炒肉丝的步骤也很简单。首先，将茼蒿的根部切掉，去除不新鲜的叶子，将其切成小段，并用清水冲洗干净。接下来，将猪肉切成细丝，腌制入味。锅中加油，爆炒姜蒜末，然后加入猪肉丝煸炒至变色，最后将茼蒿放入锅中快速炒熟。调入适量的调味料，最后翻炒均匀即可。这道茼蒿炒肉丝色香味俱佳，肉丝鲜嫩可口，茼蒿叶子清爽爽口，整道菜肴不仅能满足味蕾，还能提高神经系统的活跃度，帮助入睡。
茼蒿-秋季的时令宝贝茼蒿，又名菊花菜，是秋季的常见蔬菜之一。它的叶子呈翠绿色，叶片饱满且呈千层状，带有淡淡的花香。茼蒿的根茎细嫩多汁，口感清脆爽口，叶子也非常嫩滑，回味甘甜。它不仅味道鲜美，营养价值也相当高。茼蒿富含维生素A、维生素C、钙、铁等多种营养物质，对增强人体免疫力、促进钙的吸收以及预防贫血等都有一定的好处。
茼蒿还有安神醒脑的功效。秋季气候干燥，人们往往容易因此而失眠。而茼蒿中含有一种叫做茼蒿皂甙的物质，具有镇静安神的作用。这种物质可以调节人体的神经系统，缓解紧张情绪，帮助人们放松身心，进入安稳的睡眠。
茼蒿不仅味道鲜美、营养丰富，还可以根据个人的口味和喜好进行搭配。它既可以与荤菜搭配，也可以与素菜搭配。无论是清炒、凉拌、炖汤还是火锅，茼蒿都能担当主角，为菜肴增添一抹鲜绿的色彩。此外，茼蒿还可以作为凉拌菜中不可或缺的一员，搭配花生米、酱油、醋等调料，口感更加丰富。
秋季茼蒿炒肉丝的制作方法茼蒿炒肉丝是一道家常菜，制作方法简单快捷，可以轻松在家中完成。下面我将为大家介绍一下茼蒿炒肉丝的制作过程。
1.准备食材：新鲜茼蒿00克左右，猪肉半斤，小米辣若干个，大蒜头若干片，生姜少许，食用油适量，生抽和蚝油适量，鸡精和胡椒粉少许，生粉一勺，料酒半勺。
2.处理食材：将茼蒿去除根部，掐掉不新鲜的叶子，切成小段。然后将猪肉洗净，分别切成细丝，腌制入味。
.烹饪过程：锅中加入适量的食用油，爆炒姜蒜末，然后加入切好的猪肉，煸炒至变色，盛出备用。再加入少许油，将茼蒿的茎部炒至断生，然后放入茼蒿叶子炒至变软。最后加入调味料和提前炒熟的肉丝，翻炒均匀，出锅即可。
通过以上几个简单的步骤，我们就能够轻松制作出一道美味的茼蒿炒肉丝。这道菜肴色香味俱佳，不仅能够满足味蕾，还能让人更好地入睡，拥有一个舒适的夜晚。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗大全》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗大全》、《老偏方》、《中医养生治病》等10册都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮0分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗大全》、《老偏方》、《中医养生治病》等这些书籍的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
如果将食物与中医药相结合，您将不会寻求治疗。在日常饮食中防治未病，从而达到更好的养生效果。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！有条件的朋友一定要给自己和家人备上一套这样的好书，点击下方链接就可以轻松购买啦！
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