《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
入秋后，我经常用它来包饺子，多给孩子吃，保护眼睛，个子长得快
虽说生活好了，一年四季食材都不缺了，每次去超市都能见到那些蔬菜，但有经验的人，往往在当季只会买当季的食材，因为当季的食材最新鲜，不存在膨大剂等成分，吃起来最健康，还有一个原因它们最便宜，在大量上市的时候，数量多价格就偏低，所以每次买当季的蔬菜准没错，要说这时候最多的蔬菜，要数胡萝卜了，看上去个个新鲜脆口，有的时候还会生吃胡萝卜，淡淡的清甜味，口感还是很不错的。胡萝卜不仅味道好口感好，还是一种很有营养的蔬菜，多吃胡萝卜好处多，萝卜中我就最喜欢吃胡萝卜了，但小的时候不怎么懂胡萝卜的价值，就觉得胡萝卜味道好吃，而且那时候爸妈总说多吃胡萝卜，皮肤越吃越红润漂亮，所以就吃了很多。长大后了解胡萝卜的作用才知道，它的营养价值那么高，不仅吃了皮肤好，而且多吃胡萝卜对眼睛也有帮助，还能促进骨骼发育，怪不得我的视力那么好，看来是多亏了胡萝卜了。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，这个物质被我么摄入后，会转变成维生素Ａ，而维生素Ａ就有促进骨骼发育和明目的作用，那么家里有孩子话，一定要从小让孩子多吃胡萝卜，保护眼睛效果好，孩子们喜欢看电子产品，还要学习，用眼会很频繁，多吃胡萝卜就对了。胡萝卜虽然好处多，但是现在多数孩子都不喜欢吃它，因此我们在做的时候可以多想些办法，让胡萝卜更好吃，让孩子能更多地吃下去胡萝卜，今天给大家分享的做法，就是用胡萝卜搭配它来做馅料，做出来鲜美好吃，营养更高，入秋后，孩子经常吃这样的饺子，保护眼睛，个子长得快。今天要做的馅料是胡萝卜和牛肉，大家都知道现在猪肉价涨得飞快，都快吃不起了，再加上猪瘟的影响，我们可能吃猪肉还有些担心，所以还不如吃牛肉的好，价格是贵点，但最起码价格稳定，营养更高，胡萝卜和牛肉配合口感更好吃，你来试试看。入秋后，我经常用它来包饺子，多给孩子吃，保护眼睛，个子长得快！胡萝卜牛肉馅饺子需要食材：胡萝卜、牛肉、葱姜末、生抽、蚝油、胡椒粉、十三香、食盐、面粉、香油、水先将新鲜牛肉的筋膜去掉，剁成碎末，放入盆中，加入一些葱姜末，再放入一些生抽、蚝油、胡椒粉、十三香和食盐，搅拌均匀腌制一会儿，其实做法和猪肉馅的差不多。胡萝卜去皮剁碎后，放在腌好的牛肉馅中，倒入一些香油，搅拌均匀直到上劲，胡萝卜牛肉馅就做好。再来做饺子皮，面粉加水和面团后，放置二十分钟，再将面团整理好，搓成小长条，切出小剂子，擀成饺子皮，包馅料煮饺子，最后就可以开吃了。现在家长都很重视孩子营养成长，那么我们在平时多给孩子做一些有营养的食物，让孩子可以少吃外面的食物，少吃零食，让孩子成长得更好，平常孩子不怎么吃胡萝卜，但做成胡萝卜牛肉馅后，孩子非常喜欢吃，平常我还做胡萝卜鸡蛋饼，还有胡萝卜丸子，做这些的时候，孩子都吃得开心，就是不吃炒胡萝卜，估计你的孩子也这样吧，那就试试这些方式做的吃，孩子吃了眼睛保护好，个子长得快。自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有10本，包括：《百病食疗》、《老偏方》、《土单方》、《本草纲目》、《黄帝内经》等等，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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